आईएचएम रांची में ग्रामीण महिलाओं को मिला उद्यमिता प्रशिक्षण

रांची, विशेष संवाददाता। होटल प्रबंधन संस्थान (आईएचएम), रांची में पलाश दीदी कैफे फूड क्लस्टर डेवलपमेंट प्रोजेक्ट के अंतर्गत आयोजित दस दिवसीय उद्यमिता प्रशिक्षण कार्यक्रम का समापन शुक्रवार को हुआ। इसमें झारखंड के 12 जिलों से चयनित स्वयं सहायता समूह (एसएचजी) की 30 दीदियों ने हिस्सा लिया। यह छठा बैच था और अब तक कुल 155 दीदियों को आईएचएम, रांची की ओर से प्रशिक्षित किया जा चुका है। यह प्रशिक्षण आईएचएम, रांची और जेएसएलपीएस के बीच हुए एमओयू के अंतर्गत संचालित किया गया है, जिसके तहत अगले तीन वर्षों में झारखंड के विभिन्न जिलों में 100 दीदी कैफे खोलने का लक्ष्य है।

समापन समारोह में सभी प्रतिभागी दीदियों को प्रमाण पत्र वितरित किए गए। इन विषयों पर प्रशिक्षित किया गया इस प्रशिक्षण कार्यक्रम में ग्रामीण महिलाओं को- स्थानीय व्यंजन, बेकरी, खाद्य सेवा, कैफे की स्थापना, लागत निर्धारण, बिक्री तकनीक और उद्यमिता, जैसे विषयों पर प्रशिक्षित किया गया। इसके साथ ही सभी प्रशिक्षुओं को रांची स्थित उपायुक्त कार्यालय में संचालित पूनम दीदी की ओर से संचालित किए जा रहे कैफे का भ्रमण भी कराया गया, जिससे उन्हें जमीनी अनुभव प्राप्त हुआ। समापन समारोह में बतौर मुख्य अतिथि जेएसएलपीएस की सीईओ कंचन सिंह उपस्थित थीं। साथ ही, आईएचएम, रांची के प्राचार्य डॉ भूपेश कुमार, राज्य कार्यक्रम प्रबंधक नितीश कुमार सिन्हा व मीनाक्षी प्रकाश भी उपस्थित थे। कंचन सिंह ने कहा कि यह पहल न सिर्फ ग्रामीण महिलाओं को आत्मनिर्भर बना रही है, बल्कि झारखंड की सांस्कृतिक और पाक विरासत को सशक्त मंच भी प्रदान कर रही है। उन्होंने कहा कि जेएसएलपीएस ग्रामीण विकास के इस मॉडल को हर जिले में फैलाने के लिए प्रतिबद्ध है। प्राचार्य डॉ भूपेश कुमार ने कहा कि आईएचएम, रांची का प्रयास है कि झारखंड की महिलाओं को विश्वस्तरीय अतिथि सत्कार और खाद्य सेवा कौशल प्रदान किए जाएं, जिससे वे अपने गांव और जिले में सफल उद्यमी बन सकें। यह साझेदारी वास्तव में झारखंड के समावेशी विकास की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है।