बकरीद पर घर आए मेहमानों को स्टार्टर में परोसें टेस्टी मटन सीख कबाब, ये है Recipe

Eid-Ul-Adha 2023 Special Mutton Recipe: इस्लामिक कैलेंडर के अनुसार, आज यानी 29 जून को बकरीद का मुबारक त्योहार मनाया जाएगा। बकरीद मुस्लिम लोगों का दूसरा बड़ा त्योहार होता है। जिसे ईद-उल-अजहा या बकरा ईद के नाम से भी जाना जाता है। बकरीद पर घर की महिलाएं कई तरह के व्यंजन बनाकर घर आने वाले मेहमानों का स्वागत करती हैं। ईद-उल-अजहा के दिन घर पर मटन की कोई एक डिश जरूर बनाई जाती है। अगर आप भी अपनी किचन में मटन की कोई टेस्टी डिश ट्राई करना चाहते हैं तो झटपट बनाएं मटन सीख कबाब। ये रेसिपी न सर्फ खाने में बेहद टेस्टी होती है बल्कि बनकर भी जल्दी तैयार होती है।

मटन सीख कबाब बनाने के लिए सामग्री-
-100 ग्राम मटन कीमा
-1/2 टी स्पून कालीमिर्च
-स्वादानुसार नमक
-नींबू का रस
-1/2 टी स्पून गरम मसाला
-चाट मसाला
1/2 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
-2 हरी मिर्च कटी हुई
-हरा धनिया बारीक कटा हुआ

मटन सीख कबाब बनाने का तरीका-
मटन सीख कबाब बनाने के लिए सबसे पहले मटन कीमा में नींबू का रस, गर्म मसाला, कालीमिर्च, चाट मसाला, अदरक लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, हरा धनिया डालकर सभी चीजों को एक साथ अच्छे से मिलाकर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। आधे घंटे बाद इस मिश्रण को सीख पर लगाकर एक पैन में तेल गरम करके इन्हें शैलो फ्राई कर लें। आपके टेस्टी मटन सीख कबाब बनकर तैयार हैं। आप इन्हें रुमाली रोटी और हरी चटनी प्याज के साथ परोस सकते हैं। इसके अलावा आप इस रेसिपी को बकरीद पर घर आए मेहमानों को स्टार्टर के तौर पर भी सर्व कर सकते हैं।