नॉर्मल डिलीवरी के बाद जच्चा को दादी-नानी देती हैं गुड़ की पात, खाकर कमजोरी होगी दूर

प्रेगनेंसी के समय और डिलीवरी के बाद महिला के शरीर में कई बदलाव होते हैं। डिलीवरी चाहें नॉर्मल हो या फिर ऑप्रेशन से दोनों में ही शरीर पूरी तरह से कमजोर हो जाता है। ऐसे में जापे के दौरान बच्चे के साथ जच्चा का ख्याल रखना भी जरूरी होता है। खानपान में कुछ पौष्टिक चीजों को शामिल करके शरीर को पहले की तरह मजबूत बनाया जा सकता है। दादी-नानी जापे में जच्चा को गुड़ की पात देती हैं। जिसे कुछ लोग हरिरा भी कहते हैं। ये एक तरह का लिक्विड होता है जिसे खूब सारी मेवा के साथ बनाया जाता है। नॉर्मल डिलीवरी होने पर ये तीसरे दिन से दे दिया जाता है। हालांकि, ऑप्रेशन से बच्चा होने पर ये तीन महीने बाद से खा सकते हैं। हालांकि, खाने से पहले अपनी डॉक्टर या न्यूट्रीशनिस्ट से सलाह जरूर लें। आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका और फायदे।

क्या हैं इसे खाने के फायदे

इसे बनाने के लिए गुड़ का इस्तेमाल किया जाता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट और मिनरल्स जैसे जिंक, सेलेनियम होते हैं जो कि बढ़ती उम्र को कम करने में मददगार होते हैं। इसे खाने पर इम्यूनिटी भी बूस्ट होती है। इसे बनाने में काफी सारे ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल किया जाता है, जो शरीर के लिए काफी अच्छे होते हैं।

गुड़ की पात बनाने के लिए आपको चाहिए

कटे हुए मखाने

कद्दूकस किया नारियल

कटे हुए बादाम

कटे हुए काजू

खरबूजे के बीज

गोंद

किशमिश

छुवारे

चिरौंजी

सौंठ या सूखे अदरक का पाउडर

कुटी हुई अजवायन

गुड़

घी

कैसे बनाएं गुड की पात

सबसे पहले पैन में थोड़ा घी गर्म करें और फिर इसमें गौंद को सेक लें। जब ये फूल जाएं तो निकाल लें। अब काजू, बादाम, छुवारे और चिरौंजी को एक साथ फ्राई कर लें। इनकों हल्का ही फ्राई करना है फिर प्लेट में निकाल लें। अब खरबूजे के बीज को गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें। फिर मखाने को कुरकुरा होने तक भूनें। अंत में नारियल को भी भून लें। जब सारी चीजें भुन जाएं तो पैन में पानी गर्म करें और फिर इसमें गुड़ डालें। गुड़ जब पिघल जाए तो इसे एक बार छान लें और फिर से पैन में डालकर गर्म होने दें। इसमें थोड़ा घी डालें और फिर फ्राई की हुई सभी चीजों को इसमें डाल दें। अच्छे से मिक्स होने के बाद इसमें सौंठ का पाउडर और अजवाइन डालें। इसे अच्छे से मिक्स करें। आप इसमें कद्दू के बीज भी डाल सकते हैं।

डिस्क्लेमर: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीकों व दावों को केवल सुझाव के रूप में लें। इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या एक्सपर्ट से सलाह लें।