दिमाग तेज बनाए रखने में बहुत फायदेमंद हैं ये भुनी हुई चीजें, अपनी और बच्चों की डाइट में जरूर करें शामिल

किसी भी व्यक्ति को पूरी तरह से हेल्दी रहने के लिए अपने फिजिकल यानी शारीरिक स्वास्थ्य के साथ-साथ, अपने मानसिक स्वास्थ्य का ख्याल रखना भी जरूरी है। जिस तरह से शरीर को स्वस्थ रखने के लिए अच्छे खान-पान के साथ योग और एक्सरसाइज की जरूरत पड़ती है, ठीक उसी तरह दिमाग को हेल्दी रखने के लिए भी डाइट पर ध्यान देना जरूरी होता है। यानी अपनी डाइट में कुछ चीजों को शामिल करके ब्रेन को हेल्दी रखा जा सकता है। आज हम आपको कुछ ऐसे ही फूड्स के बारे में बताने वाले हैं जिन्हें रोस्ट कर के यानी भून कर खाने से ब्रेन को जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं और वो लंबे समय तक हेल्दी और शार्प बना रहता है। आप अपनी और अपने बच्चों की डेली डाइट में इन चीजों को आसानी से एड कर सकते हैं।

रोस्टेड बादाम

बादाम में विटामिन ई, हेल्दी फैट, प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। ऐसे में ये ब्रेन के लिए किसी सुपरफूड से कम नहीं माना जाता है। यूं तो बादाम को कई तरीकों से आप अपनी डाइट में एड कर सकते हैं। लेकिन इसे रोस्ट कर के खाने से इसका स्वाद और फायदा दोनों बढ़ जाते हैं। आप इसे पैन में नॉर्मल रोस्ट कर के या फिर थोड़े में घी में भूनकर भी खा सकते हैं। ये एक एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करके, दिमाग को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाता है।

भुने हुए अखरोट से अच्छी होती है ब्रेन की हेल्थ

भुना हुआ अखरोट भी ब्रेन के लिए बहुत ही हेल्दी माना जाता है। इसमें भरपूर मात्रा में ओमेगा 3 पाया जाता है, जो दिमाग की सेल्स को स्ट्रांग करके माइंड को शार्प बनाए रखने में मदद करता है। नाश्ते या शाम के स्नैक्स में रोस्टेड अखरोट खाने से कॉग्निटिव हेल्थ भी अच्छी रहती है। इसके अलावा ये एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है, जो ब्रेन की सेल्स को डैमेज होने से प्रोटेक्ट करने में हेल्प करता है।

रोस्टेड काजू

काजू भी आपकी ब्रेन हेल्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद हो सकता है। इसमें प्रचुर मात्रा में हेल्दी फैट, जिंक और मैग्नीशियम पाए जाते हैं। इससे न्यूरॉन्स के बीच सरकुलेशन कंट्रोल में रहता है। काजू के सेवन से मेमोरी पावर स्ट्रांग बनी रहने में भी हेल्प मिलती है। आप सुबह ब्रेकफास्ट और नाश्ते में रोस्टेड काजू खा सकते हैं। बच्चों के लिए भी ये एक हेल्दी स्नैकिंग ऑप्शन हो सकता है।

भुना हुआ चुकंदर भी है फायदेमंद

चुकंदर में विटामिन ए, कार्बोहाइड्रेट के अलावा बीटा-कैरोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। ये हेल्थ के लिए कई तरह से बेनिफिशियल है। खासतौर पर ब्रेन की हेल्थ के लिए तो ये बहुत ही फायदेमंद है। ये एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है, जिससे माइंड रिलैक्स होता है और इसमें पाया जाने वाला विटामिन ए ब्रेन के फंक्शन को तेज करने में हेल्प करता है। चुकंदर को भूनकर एक हेल्दी और टेस्टी स्नैक तैयार किया जा सकता है।