गुइलेन बैरे सिंड्रोम से बचाव के लिए खान-पान का रखें ध्यान, इन चीजों को करें अवॉइड

जीबीएस यानी गुइलेन बैरे सिंड्रोम एक संक्रामक न्यूरोलॉजिकल बीमारी जो पुणे में फैल रही है और इसके 100 से ज्यादा मामले सामने आए हैं। जीबीएस एक न्यूरोलॉजिकल संबंधी विकार है जिसमें इंसान के शरीर की प्रतिरक्षा क्षमता उसकी ही तंत्रिका तंत्र पर अटैक कर देती है। इसे जीवाणु संक्रमण से जोड़ा गया है, खासतौर से कैम्पिलोबैक्टर जेजुनी के कारण होने वाले संक्रमण से। वैसे तो एक्सपर्ट का कहना है कि लोगों को इससे डरने की जरूरत नहीं है क्योंकि यह कोई संक्रामक बीमारी नहीं है, लेकिन लक्षण दिखने पर इसका तुरंत इलाज कराना चाहिए। इस समस्या से बचाव के लिए एक्सपर्ट ने खाने पीने की कुछ चीजों से परहेज करने की सलाह दी है। जानिए, क्या हैं वह चीजें।

जीबीएस से बचाव के लिए किन चीजों से करें परहेज

एम्स दिल्ली में एमडी मेडिसिन डीएम न्यूरोलॉजी डॉ. प्रियंका सहरावत ने इंस्टाग्राम पर एक वीडियो के जरिए जीबीएस से बचाव के लिए कुछ खाने की चीजों से परहेज करने को कहा है। एक्सपर्ट का कहना है कि बाहर के खाने को पूरी तरह अवॉइड करें और खासतौर से पनीर, चीज और चावल खाने से बचें क्योंकि इनमें बैक्टीरिया ज्यादा तेजी से पनपते हैं। इसलिए एक्सपर्ट ने सलाह दी है कि इनमें संक्रमण के जोखिम को कम करने के लिए चावल, पनीर और चीज जैसी खाने की चीजों को खाने से पहले अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और ठीक से पकाया जाना चाहिए। इसके अलावा डॉक्टर दूषित खाने और पानी से बचने की भी सलाह दे रही हैं। इस समस्या से बचाव के लिए अपनी इम्यूनिटी का ख्याल रखना बहुत जरूरी है।

इन बातों का रखें ध्यान

-खाने को ठीक से पकाएं ताकि कम से कम 165 डिग्री फारेनहाइट के तापमान पर गर्म होने पर हानिकारक बैक्टीरिया निकल जाएं।

-अपने हाथों की सफाई का ध्यान रखें। पोल्ट्री और डेयरी प्रोडक्ट को छूने से पहले और बाद में हाथों को साबुन और पानी से ठीक से धोएं।

-कच्चे मांस और दूसरी खाने की चीजों के लिए अलग-अलग कटिंग बोर्ड और बर्तनों का इस्तेमाल करें। इस तरह बैक्टीरिया को फैलने से रोका जा सकता है।

-बिना पाश्चुरीकृत दूध और डेयरी उत्पादों से बचना चाहिए।

डिस्क्लेमर: यह आर्टिकल केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी सवाल के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।