Krishna Janmashtami 2024: जन्माष्टमी के दिन लड्डू गोपाल के लिए बनाएं ये पकवान, इस तरह सेट करें मेन्यू

जन्माष्टमी हिंदू धर्म के प्रमुख त्योहारों मे से एक है। हिंदू पंचांग के अनुसार ये त्योहार हर साल भाद्रपद के कृष्ण पक्ष की अष्टमी तिथि को मनाया जाता है। माना जाता है कि भगवान कृष्ण का जन्म अष्टमी तिथि की मध्य रात्रि में हुआ था। ऐसे में इस साल 26-27 अगस्त को जन्माष्टमी मनाई जाएगी। इस दिन कि तैयारियां महीनों पहले से ही लोग करने लगते हैं। गोकुलाष्टमी के लिए मंंदिरों के साथ-साथ घरों को भी लोग खूबसूरती से सजाते हैं। अष्टमी के दिन लोग व्रत रखते हैं और फिर रात 12 बजे भगवान के जन्म के समय पर इस व्रत को खोलते हैं। ऐसे में कुछ लोग तो व्रत खोलने के लिए फलाहारी खाने को खाते हैं वहीं कुछ लोग पूड़ी सब्जी खाकर उपवास खोलते हैं। ऐसे में ज्यादातर घरों में सालों से एक जैसा खाना बना आ रहा है। लेकिन इस बार आप अपने इस नियम को तोड़ क कुछ डिफरेंट बना सकते हैं। देखिए, जन्माष्टमी के लिए कैसे सेट करें मेन्यू-

बिना फलाहारी खाना

ज्यादातर घरों में ऐसा होता है कि हर त्योहार पर सालों से एक जैसा खाना बना आ रहा है। जिसमें मटर पनीर, आलू गोभी, आलू टमाटर का बनना काफी कॉमन है। लेकिन इस बार आप पूड़ी के साथ कुछ डिफरेंट बनाएं। जैसे पनीर की सब्जी बनानी है तो शाही पनीर, मखमली पनीर, क्रीमी मटर पनीर, पनीर स्टफ शिमला मिर्च, पनीर अंगारा जैसी सब्जी बना सकती हैं। चाहें तो मलाई कोफ्ता, दम आलू, छोले जैसी सब्जी बनाएं। सूखी सब्जी में अचारी गोभी, कुरकुरी भिंडी, भरवा टिंडे, मिक्स वेज बना सकती हैं। इसी के साथ आप सादा गेहूं की पूड़ी की जगह मिसी बेसन पूड़ी, बथुआ पूड़ी या फिर आलू कचौड़ी बना सकती हैं। साइड्स में आप पापड़, दही, चटनी सर्व कर सकती हैं। इसके अलावा मीठे में अगर खीर से हटकर कुछ बनाना है तो कस्टर्ड सबसे अच्छा ऑप्शन है।

फलाहारी खाना

कुछ लोग अपना उपवास फलाहारी खाना खाकर खोलते हैं। ऐसे में आप कुट्टू-सिंघाले का आटा मिलाकर लौकी के चीले बना सकते हैं। इसके साथ आप चटनी या फिर रायता सर्व कर सकती हैं। इसके अलावा अगर पूड़ी ही खानी है तो आप कुट्टू की पूड़ी के साथ आलू की सब्जी, अरबी की सब्जी बना सकती हैं। इस थाली में आप फलों के रायता को जोड़ सकती हैं।