Navratri Bhog Recipe: नवरात्रि के तीसरे दिन भोग के लिए बनाएं सिंघाड़े के आटे का हलवा, देखें रेसिपी

नवरात्रि के नौ दिनों में देवी दुर्गा के 9 अलग-अलग रूपों की पूजा की जाती है। इस पावन त्योहार के तीसरे दिन मां चंद्रघंटा की पूजा की जाती है। मां चंद्रघंटा को शक्ति और शांति का प्रतीक माना जाता है। कहते हैं कि देवी की पूजा करने से भक्तों को भय से मुक्ति मिलती है। इस दिन मां को केसर से बनी खीर या फिर लौंग, इलायची, पंचमेवा और दूध से बनी मिठाइयां भी भोग लगाई जा सकती हैं। आप चाहें तो देवी के भोग के लिए सिंघाड़े के आटे का हलवा तैयार कर सकते हैं। यहां देखिए सिंघाड़े के आटे का हलवा बनाने का तरीका।

सिंघाड़े के आटे का हलवा बनाने के लिए आपको चाहिए

- एक कप सिंघाड़े का आटा

- एक कप चीनी

- दो कप पानी

- दो कप दूध

- आधा कप घी

- आधा चम्मच इलाइची पाउडर

- एक चम्मच कद्दूकस किए बादाम

- केसर के रेशे

कैसे बनाएं हलवा

हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें इसमें आटा डालकर मध्यम आंच पर लगातर चलाते हुए भूनें। जब तक आटा भुन रहा है तब तक एक पैन में पानी, दूध और चीनी को मीडियम आंच पर गर्म होने के लिए रख दें। ये चाशनी गर्म होते ही इसमेंं केसर के रेशों को कूट कर डाल दें। जब चीनी घुल जाए तो आंच बंद कर दें। अब आटा चेक करें। अगर पूरी तरह भून जाए तो इसमें तैयार की गई चाशनी और इलाइची पाउडर डालें। फिर इसमें उबाल आने दें। उबाल आने तक आंच धीमी कर दें और पानी को पूरी तरह सूखने दें। अगर पानी सूख रहा हो तो हलवे को लगातार चलाते रहें। जब घी कड़ाही किनारों में आने लगे तो समझिए हलवा पूरी तरह तैयार हो गया है।बादाम से गार्निश करके भोग लगाएं और फिर सभी को प्रसाद खिलाएं।