दही से जुड़े मिथकों पर क्या आप भी करते हैं विश्वास? चौंका देगी सच्चाई

गर्मियों के मौसम में दही खाना सेहत के लिए अच्छा माना जाता है। इसे खाने से पेट में गुड बैक्टीरिया का बैलेंस ठीक रहता है। कहा तो ये भी जाता है कि इससे पेट की गर्मी शांत होती है और डाइजेशन बेहतर होता है। वहीं दही कैल्शियम और फॉस्फोरस जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है। लेकिन इसे लेकर भी कई तरह के मिथक सामने आते हैं। ऐसे में आयुर्वेदिक एक्सपर्ट डॉ. दीक्षा भावसार ने अपने इंस्टाग्राम पर दही से जुड़े कुछ फैक्ट्स और मिथकों को शेयर किया है। जानिए-

एक्सपर्ट कहती हैं कि दही स्वाद में खट्टा, गर्म प्रकृति का और पचने में भारी होता है। यह चर्बी बढ़ाता है ऐसे में जो लोग वजन बढ़ाना चाहते हैं उनके लिए ये अच्छा माना जाता है। इससे ताकत में सुधार होता है और कफ और पित्त बढ़ता है।

दही से जुड़े मिथक

- ये ठंडा होता है।

- दही को रात में खा सकते हैं।

- दही वजन घटाने में मदद करता है।

- दही आसानी से पच सकता है।

- दही गर्मियों में खाते हैं।

- डायबिटीज पेशेंट के लिए अच्छा है।

दही के बारे में आयुर्वेदिक फैक्ट्स

- जब सर्दी जुकाम होता है तो अक्सर दही को गर्म करके खाने की सलाह दी जाती है। हालांकि, गर्म करने के कारण यह अपने गुण खो देता है।

- मोटापा, कफ विकार, रक्तस्राव विकार और सूजन की स्थिति वाले लोगों को दही से परहेज करना सबसे अच्छा है।

- रात के समय कभी भी दही नहीं खाना चाहिए। आप दही खाना चाहते हैं, तो इसे कभी-कभार दोपहर के दौरान और कम मात्रा खाएं।

- रोजाना दही नहीं खाना चाहिए। हालांकि, दही से बनी छाछ रोजाना पी जा सकती है। आप छाछ में सेंधा नमक, काली मिर्च और जीरा जैसे मसाले भी मिला सकते हैं।

- दही को फलों के साथ न मिलाएं क्योंकि इसे लंबे समय तक खाने से मेटाबॉलिज्म संबंधी समस्याएं और एलर्जी हो सकती है।

- दही मांस और मछली के साथ बेकार माना जाता है। चिकन, मटन या मछली जैसे मांस के साथ पकाया गया दही शरीर में विषाक्त पदार्थों को बढ़ाता है।

- एक छोटी कटोरी ही काफी होता है। बहुत ज्यादा मात्रा में इसे खाने से नुकसान हो सकता है।