त्योहार के बाद कैसे करें शरीर को डीटॉक्स, खानपान से क्या वाकई वजन होता है बैलेंस?

फेस्टिव सीजन में लोग तरह-तरह के खाने को खाना पसंद करते हैं। लेकिन फिर अकसर पेट भरा-भरा और फूला हुआ सा महसूस होने लगता है। वहीं कुछ लोगों को अचानक वजन कम होने या फिर बढ़ने की समस्या भी हो सकती है। ऐसे में जानिए शरीर डीटॉक्स करने के लिए क्या करें और वेट कैसे मैनेज करें।

• त्योहारों के दौरान खुद पर बहुत नियंत्रण रखने के बावजूद तला-भुना और मीठा खाना मैंने काफी खा लिया है। इसका नतीजा यह हुआ है कि मेरा पेट अकसर भरा-भरा और फूला हुआ सा महसूस हो रहा है। इस स्थिति से निपटने और त्योहार के बाद अपने शरीर डीटॉक्स करने के लिए मैं क्या कर सकती हूं?

- राधिका सहाय, भागलपुर

त्योहारों के बाद शरीर को भीतर से डीटॉक्स करने और पेट से जुड़ी इस समस्या से छुटकारा पाने के लिए अपने खानपान में कुछ खास चीजों को शामिल करने से मदद मिल सकती है। अपनी डाइट में फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों जैसे ब्राउन राइस और ताजे फल व सब्जियों की मात्रा को बढ़ाएं। चुकंदर, मूली, पत्तागोभी, ब्रोकली आदि शरीर को भीतर से डीटॉक्स करने में काफी प्रभावी हैं। विटामिन-सी से भरपूर संतरा, मौसमी, आंवला, स्ट्रॉबेरी, ब्रोकली और अमरूद आदि को डाइट का हिस्सा बनाएं। विटामिन-सी शरीर में ग्लूटाथिओन के निर्माण को बढ़ावा देता है, जो टॉक्सीन को शरीर से बाहर निकालने में मददगार साबित होता है। कुछ दिनों तक लगातार नीबू पानी भी पिएं। नीबू का एसिडिक गुण शरीर को भीतर से साफ करके लिवर को मजबूत बनाता है। खासतौर से सब्जियों का जूस पिएं। पेट की परेशानी को दूर भगाने में मदद मिलेगी। नियमित तौर पर प्रोबायोटिक्स का सेवन करें। त्योहार के दौरान ज्यादा मात्रा में चीनी आदि के सेवन से पेट के भीतर बैक्टीरिया का संतुलन बिगड़ जाता है। प्रोबायोटिक्स इस संतुलन को दोबारा बनाने में मददगार साबित होगा। इसके अलावा कैफीन का सेवन कम करें। उसकी जगह ग्रीन टी पिएं। ग्रीन टी में एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो शरीर को डीटॉक्स करने में प्रभावी साबित होते हैं। हर दिन सात से दस गिलास पानी जरूर पिएं। पानी में जीरा, धनिया, हल्दी, काली मिर्च या सौंफ डालकर उबालें। पानी जब ठंडा हो जाए तो उसे छान कर पिएं। ऐसा नियमित करें। पेट से जुड़ी परेशानियों में आराम मिलेगा।

• मेरी उम्र 48 साल है। मेरा वजन पिछले साल तक सामान्य रहा है, पर पिछले एक साल से उसमें तेजी से बदलाव आ रहा है। कभी वजन अचानक से पांच से सात किलो बढ़ जाता है और फिर कभी कम हो जाता है। खानपान के माध्यम से क्या वजन में संतुलन लाना संभव है?

- सृष्टि सिंह, नई दिल्ली

वजन में आ रहे इस उतार-चढ़ाव के लिए निश्चित तौर पर आहार से जुड़ी गलतियां जिम्मेदार हैं। वजन कम करना कोई रॉकेट साइंस नहीं है। आपको बस सही जानकारी के आधार पर खानपान से जुड़े निर्णय लेने हैं और उसे लंबे समय तक अपनाना है। पर, सबसे पहले अपने वजन को लेकर इतना ज्यादा तनाव लेना बंद करें क्योंकि तनाव के कारण भी वजन बढ़ता है। अकसर शरीर में होने वाले हार्मोनल बदलावों के कारण हमारे वजन में उतार-चढ़ाव आता है और तनाव से यह हार्मोनल संतुलन और बिगड़ता ही है। सेहत से भरपूर और स्वादिष्ट आहार का सेवन करें क्योंकि बिना स्वाद वाले डाइट प्लान को न तो बहुत लंबे समय तक अपनाया जा सकता है और न ही उससे बहुत ज्यादा सकारात्मक असर देखने के लिए मिलता है। सेहतमंद रहने के लिए हमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर और वसा, इन चारों की जरूरत होती है। अगर आपको फिट जिंदगी जीनी है, तो इन सबको अपनी डाइट में आपको जगह देनी ही होगी। हमेशा कम-कम मात्रा में, पर सब कुछ खाएं। अगर आपका लक्ष्य अपने वजन को कम करना है, तो कैलोरी की मात्रा पर भी नजर बनाए रखें। जब आप सेहतमंद आहार लेना शुरू करेंगी, तो उसका असर वजन पर भी थोड़े वक्त में जरूर नजर आएगा।