सुबह के नाश्ते में फटाफट बन जाएगा पीनट बटर, बस अपनाएं ये सिंपल ट्रिक्स

अगर आप बाजार से लाई हुई पैकेट पैक चीजों को अवॉइड करने की कोशिश में हैं लेकिन कुछ पसंदीदा चीजों को छोड़ना मुश्किल लगता है तो उन्हें घर पर ही बना सकते हैं। नाश्ते में बड़े चाव से खाया जाने वाला पीनट बटर ब्रेड और पराठे के साथ खाया जा सकता है। वैसे तो लोग इसे बाजार से खरीदकर खाते हैं, लेकिन आप चाहें तो इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं। यहां हम पीनट बटर घर पर बनाने की ट्रिक बता रहे हैं। घर पर बने इस फ्रेश बटर का स्वाद लाजवाब होता है। देखिए, कैसे बना सकते हैं।

पीनट बटर बनाने की ट्रिक्स

1) पीनट बटर बनाने के लिए कच्ची मूंगफली को पैन या ओवन में सुनहरा भूरा होने तक अच्छे से पकाएं। इस तरह की मूंगफली से बना पीनट बटर स्वाद में अच्छा लगता है। मूंगफली को भूनने के बाद अच्छी रह से ठंडा करें। कच्ची मूंगफली से बने पीनट बटर का स्वाग थोड़ा कड़वा लग सकता है। इसलिए बेहतर है कि आप इसे अच्छी तरह भूनने के बाद ही बनाएं।

2) पीनट बटर बनाने के लिए अब ठंडी मूंगफली को बिना पानी मिलाएं तेज स्पीड से ब्लेंड करें। शुरूआत में इसको पूरी तरह ब्लेंड करना मुश्किल लग सकता है लेकिन जैसे-जैसे आप मिक्स को मिलाते जाएंगे मूंगफली से नैचुरली तेल निकलने लगेगा और एक स्मूथ पेस्ट तैयार हो जाएगा।

3) पीनट बटर को एक अच्छा स्वाद देने के लिए इसमें स्वादानुसार नमक और चीनी डालें। अगर आप हेल्थ फ्रीक हैं तो गुड़ पाउडर या फिर शहद मिलाएं।

4) पीनट बटर को स्मूद बनाने के लिए आप इसमें 1-2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल मिला सकते हैं। ये इसकी चिकनाहट को भी बढ़ा सकता है। कंसिस्टेंसी को आप अपने मुताबिक रख सकते हैं।

5) पीनट बटर को स्टोर करने के लिए कांच के कंटेनर का यूज करें। कोशिश करें कि जब खाना हो तब आप इसे फ्रेश ही तैयार करें। अगर बना के रख रहे हैं तो फ्रिज में रखना बेस्ट है।