बचे हुए डोसा बैटर से बना जाएगी कई डिशेज, चाव से खाएंगे बच्चे

डोसा को घर पर बनाना अब काफी आसान हो गया है। ऐसा इसलिए क्योंकि डोसा बनाने के लिए बैटर अब ऑनलाइन ग्रॉसरी शॉप से आसानी से मिल जाता है। अगर बाजार से मंगाने का मन न भी हो तो इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। बस एक रात पहले उड़द दाल-चावल को साथ में भिगोना होता है और फिर अगले दिन इसे पीस कर बैटर तैयार कर सकते हैं। कई बार डोसे का बैटर ज्यादा बच जाता है, ऐसे में महिलाएं इस सोच में रहती हैं कि बचे हुए बैटर को कैसे यूज किया जाए। ऐसे में हम यहां पर कुछ ऐसी डिशेज के बारे में बता रहे हैं जिसे आप बचे हुए बैटर से आसानी से बना सकती हैं। देखिए-

अप्पम- अप्पम पैनकेक की तरह बनता है जो थोड़ा पतला होता है और दक्षिण भारत में इसे नाश्ते में खाया जाता है। इसे टमाटर की चटनी, आलू की सब्जी या वेजिटेबल स्टू के साथ खाया जाता है। आप बचे हुए डोसा बैटर से इसे बना सकते हैं।

इडली- ट्रेडिशनल इडली उड़द-दाल चावल के बैटर के साथ तैयार की जाती है। इसे सुबह के नाश्ते में चटनी या फिर सांभर के साथ सर्व किया जा सकता है। बचे डोसा बैटर से आप इडली बना सकते हैं।

उत्तपम- डोसा बैटर से आप उत्तपम बना सकते हैं। उत्तपम एक हेल्दी डिश है। जिसे आप ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर में खा सकते हैं। ये खूब सारी सब्जियों के साथ बनाया जाता है। इसे चटनी और सांभर के साथ सर्व कर सकते हैं। उत्तपम के अच्छे टेस्ट के लिए आप इसमें करी पत्ते का इस्तेमाल कर सकते हैं।

पकौड़े- डोसा बैटर से आप टेस्टी पकौड़े बना सकते हैं। इसके लिए बैटर में बारीक कटी सब्जियों जैसे प्याज, पालक या गाजर के साथ मिलाएं। फिर इस मिक्स को सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। इसे चटनी या केचअप के साथ सर्व कर सकते हैं।