भुने चने खाने का है शौक तो सीख लें घर में पकाने की मास्टर ट्रिक

भुना चना खाने के ढेर सारे फायदे बताए जाते हैं। काफी सारे लोग इसे रोज खाना पसंद करते हैं। भुने चने में कैलोरी की मात्रा ना के बराबर होती है और प्रोटीन, फाइबर के साथ आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस होता है। जो ना केवल हड्डियों को मजबूत बनाता है बल्कि वेट लॉस में भी मदद करता है। अगर आप कभी घर में चने को भूनकर खाना चाहें तो इस ट्रिक से फटाफट मार्केट जैसे भुने चने बना सकते हैं। बस जान लें चने को मार्केट स्टाइल भुनने का तरीका।

चना ही नहीं इन अनाज को भूनकर खाएं

वैसे तो मार्केट में बहुत आसानी से भुना चना मिल जाता है। लेकिन कई बार जब घर में काले चने रखे हों तो इन्हें भी मार्केट जैसा भूनकर खाया जा सकता है। केवल चना ही नहीं इस तरीके से दूसरे अनाजों को भी भूनकर स्नैक्स में खाना हेल्दी ऑप्शन है।

मार्केट जैसा चना भूनने की ट्रिक

-सबसे पहले किसी कटोरी में पानी एक कप लेंगे। फिर इसमे हल्दी एक चम्मच और एक चम्मच नमक डालकर मिक्स कर लें।

-किसी बड़े बर्तन में चने को लेकर उसमे ये हल्दी वाला पानी डालकर चने को भिगोकर छोड़ दें। आधा घंटा चने को इस हल्दी वाले पानी में भीगा रहने दें।

-अब कड़ाही में एक कप नमक डालें। नमक की मात्रा चने से ज्यादा हो। अब इस नमक को गर्म हो जाने दें। फिर इसमे भीगे चने का पानी छानकर डालें।

-तेज फ्लेम पर करछूल या लकड़ी की मदद से चलाते जाएं।

-नमक के साथ मिलाकर चने को भूनें। नमक की गर्माहट से चने फटाफट मिनटों में ही पॉपअप होकर भुन जाएंगे और बिल्कुल मार्केट जैसे ही क्रिस्पी बनेंगे।