डेयरी से खरीदे दूध में भी हो सकती है मिलावट, शुद्धता चेक करने के लिए अपनाएं ये स्मार्ट तरीके

दूध का इस्तेमाल हर घर में किया जाता है। लेकिन जिस दूध का सेवन आप कर रहे हैं क्या वह वाकई में शुद्ध है? दूध में मिलावट कई नई बात नहीं है, ज्यादातर व्यापारी मुनाफे के लिए दूध में पानी मिलाते हैं। हालांकि, कुछ लोग इसमें केमिकल मिक्स करके दूध की क्वालिटी और क्वांटिटी दोनों बढ़ाने की कोशिश करते हैं। ऐसे में इस तरह के दूध में से पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं और ये सेहत के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है। दूध आप चाहें कहीं से भी लें लेकिन उसकी शुद्धता पर ध्यान देना बहुत जरूरी है। यहां हम कुछ ऐसे स्मार्ट तरीके बता रहे हैं जिनकी मदद से आप घर बैठे दूध की शुद्धता को चेक कर सकते हैं। देखिए कैसे-

1) थोड़ा सा दूध उबालें और इसे ठंडा होने दें। फिर आयोडीन की बूंदें दूध में डालें। अगर दूध नीला हो जाता है तो समझ लें कि इसमें स्टार्च है, जो पाचन संबंधी समस्याएं और पोषण हानि का कारण बन सकता है।

2) घर पर दूध की शुद्धता चेक करनी है तो दूध में सोयाबीन या अरहर पाउडर मिलाएं। इस पाउडर को अच्छी तरह मिलाने के बाद छोड़ दें। फिर लाल लिटमस पेपर इसमें डुबोएं और अगर यह नीला हो जाए, तो दूध समझ लें कि दूध में हानिकारक यूरिया है।

3) इस तरीके को अपनाने के लिए आधी कटोरी दूध में आधा कटोरी ही पानी मिलाएं और हिलाएं। अगर स्थिर झाग बनता है, तो इसमें सिंथेटिक डिटर्जेंट हो सकता है। जो फूड पॉइजनिंग और पेट की समस्याएं होने का कारण बन सकता है।

4) आप दूध की खुशबू से भी इसकी शुद्धता को पहचान सकती हैं। अगर दूध मिलावट नहीं होगी तो इसमें हल्की और थोड़ी मीठी खुशबू आएगी। तेज केमिकल या अजीब गंध दूध में मिलावट के कारण हो सकती है।

5) दूध की शुद्धता पहचानने के लिए आप स्वाद से भी इसका पता लगा सकते हैं। असली दूध में प्राकृतिक, मलाईदार स्वाद होता है। अगर इसका स्वाद कड़वा या अजीब आता है, तो यह मिलावटी हो सकता है।

डिस्क्लेमर: यह आर्टिकल केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी सवाल के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।