सूप गाढ़ा करने के लिए अनहेल्दी कॉर्नस्टार्च नहीं डालें ये हेल्दी चीजें

सर्दियों में गर्मागर्म सूप तो हर किसी को पसंद आता है। सर्दी-जुकाम हुआ हो या फिर ठंड लग रही हो। गर्म सूप पूरे शरीर को गर्म बना देते हैं। लेकिन इस हेल्दी सूप को अनहेल्दी बना देता है कॉर्नस्टार्च। जिसकी अच्छी खासी मात्रा लोग सूप को गाढ़ा करने के लिए करते हैं। अगर आप कॉर्नस्टार्च के बगैर सूप को गाढ़ा बनाना चाहते हैं, जिससे ये बच्चों से लेकर बड़ों के लिए हेल्दी बना रहे तो इन ऑप्शन को ट्राई करें।

ओट्स डालें

टमाटर, पालक या फिर मनचाऊ, सूप चाहे जो भी उसे हेल्दी ट्विस्ट देने के लिए कॉर्न स्टार्च की बजाय ओट्स को पाउडर बनाकर डालें। ये ना केवल सूप को गाढ़ा बनाएगा बल्कि हेल्दी भी रहेगा।

क्रीम या दही डालें

सूप को गाढ़ा बनाने के लिए क्रीम की मात्रा भी बढ़ाई जा सकती है। या फिर फ्रेश हैंग कर्ड भी सूप को गाढ़ा और क्रीमी बनाएगी। लेकिन ध्यान रहे कि सूप में क्रीम या दही डालने के बाद उसे गाढ़ा ना करें।

सब्जियों की पीस दें

सूप को गाढ़ा करने के लिए किसी भी स्टार्च वाली चीज का इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन हेल्दी ऑप्शन में पकी हुई सब्जियों को पीस दें। ऐसा करने से सूप गाढ़ा हो जाता है।

ब्रेड का करें इस्तेमाल

कॉर्न स्टार्च के हेल्दी ऑप्शन में मल्टीग्रेन ब्रेड को भी ब्लेंड कर सूप में डाला जा सकता है। ये स्वाद बढ़ाने के साथ ही सूप को गाढ़ा भी बना देंगे।