रोज सब्जी बनाते हुए रखें इन 4 बातों का ध्यान, बिना डाइटिंग के ही कम होगा जिद्दी मोटापा

बढ़ते मोटापे ने आज अधिकतर लोगों की नाक में दम कर रखा है। इसके पीछे सबसे बड़ी वजह हमारा गलत खानपान और फिजिकल एक्टिविटीज की कमी है। कोई भले ही आपको वजन कम करने के कितने भी शॉर्ट कट क्यों ना बताए लेकिन सच तो यही है कि वजन कम करने के लिए अच्छी डाइट और वर्कआउट दोनों ही जरूरी हैं। आप अपने खानपान पर थोड़ा सा ध्यान दे कर ही अच्छा-खासा वजन कंट्रोल कर सकते हैं। अब आपकी रोजाना की थाली में सब्जी तो शामिल होगी ही, तो क्यों ना शुरुआत यहीं से की जाए। तो बस आज हम आपको सब्जी बनाने के ऐसे तरीकों के बारे में बताएंगे जिससे ये सब्जी ही आपकी वेट लॉस में मदद करेगी।

हेल्दी फैट्स को करें सब्जी में शामिल

वेट लॉस के लिए सब्जी बनाते हुए सबसे पहला बदलाव तो आपको अपने कुकिंग ऑयल में करने की जरूरत है। सिर्फ कम तेल डालना ही काफी नहीं है बल्कि सही तेल का इस्तेमाल करना भी जरूरी है। वेट लॉस के लिए नारियल का तेल सबसे अच्छा माना जाता है। एक चम्मच नारियल का तेल मेटाबॉलिज्म को लगभग 5 परसेंट तक बढ़ा सकता है। इसके अलावा आप सब्जी में एक चम्मच देसी घी डालकर भी खा सकते हैं। घी में मौजूद गुड फैटी एसिड और ओमेगा 6, शरीर में चर्बी को कम करने और लिपिड और प्रोटीन को बनाए रखने में सहायक होते हैं।

मसालों का करें भरपूर इस्तेमाल

भारतीय मसाले महज खाने के जायके को बढ़ाने का ही काम नहीं करते बल्कि सेहत के लिए भी ये बहुत फायदेमंद होते हैं। आयुर्वेद में तरह-तरह के रोगों का इलाज करने में इनका इस्तेमाल होता है। ऐसे में रोजाना की सब्जी बनाते हुए उसमें मसाले शामिल करना ना भूलें। वेट लॉस के लिए हल्दी, लाल मिर्च और काली मिर्च जैसे मसाले काफी अच्छे होते हैं। ये फैट बर्निंग में तो मदद करते ही हैं, साथ ही शरीर के टॉक्सिंस को बाहर निकालने में भी काफी फायदेमंद होते हैं।

करी पत्ते को करें तड़के में शामिल

वेट लॉस स्पेशल सब्जी बनाने के लिए तड़का लगाते समय करी पत्ते का इस्तेमाल जरूर करें। फ्रेश करी पत्ता आपकी सब्जी में खुशबूदार फ्लेवर भी एड करेगा और साथ ही वेट लॉस में भी आपकी मदद करेगा। करी पत्ता जिसे मीठा नीम भी कहते हैं, फैट सेल्स को बर्न कर मोटापा घटाने में मदद करता है। ये शरीर में मौजूद टॉक्सिंस को रिमूव कर बॉडी को डिटॉक्स करने में भी हेल्प करता है। इसके अलावा अगर आप बढ़ते कोलेस्ट्रॉल से भी परेशान हैं तो करी पत्ते को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।

ग्रेवी वाली सब्जी के लिए चुनें सही बेस

कोई ग्रेवी वाली सब्जी बना रहे हैं तो सही बेस का चुनाव करना बहुत जरूरी है। आमतौर पर ग्रेवी की थिकनेस बढ़ाने के लिए क्रीम या योगर्ट का इस्तेमाल होता है लेकिन ये दोनों ही वजन बढ़ा सकते हैं। इसलिए ग्रेवी के बेस के लिए हमेशा दही, नारियल का दूध या पानी में कार्न फ्लोर मिलाकर उसका इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे ग्रेवी बिल्कुल परफेक्ट भी बनेगी और वजन बढ़ने का खतरा भी नहीं रहेगा।