व्रत में कहीं आप मिलावटी पनीर तो नहीं खा रहीं? नुकसान से बचने के लिए जानें जांच का तरीका

शरीर में प्रोटीन और कैल्शियम (Protein and calcium) की कमी को पूरा करने के लिए लोग पनीर का सेवन करते हैं। बाज़ार में धड़ल्ले से बिकने वाला पनीर असली है या नकली, इसकी पहचान कर पाना बेहद मुश्किल है। इन दिनों नवरात्रि व्रत में भी लाेग पनीर का खूब सेवन कर रहे हैं। पर वह असली है या नकली, यह जान लेना जरूरी है। बाज़ार में बिकने वाले पनीर के टैक्सचर (paneer texture) से लेकर उसकी खुशबू तक हर चीज़ से उसकी मिलावट का अंदाज़ा लगाया जा सकता है। जानते हैं कि पनीर की अडल्ट्रेशन (Paneer adulteration test) की कैसे जांच की जाती है और इससे शरीर को क्या नुकसान होते हैं। अधिक जानने के लिए इस लिंक पर क्लिक करें - व्रत में कहीं आप मिलावटी पनीर तो नहीं खा रहीं? नुकसान से बचने के लिए जानें जांच का तरीका

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