Independence Day 2024 Recipe: इन 3 डिशेज के साथ मजेदार बन जाएगा आजादी का जश्न, 15 अगस्त के लिए यहां देखिए तिरंगी रेसिपी

15 अगस्त के दिन देशभर में जश्न का माहौल होता है। इस दिन चारों तरफ देशभक्ति के रंगों की झलक देखने को मिलती है। इस दिन को हर कोई अपने अलग अंदाज में सेलिब्रेट करता है। इस दिन ज्यादातर लोग पार्टी करते हैं। इस पार्टी की थीम भी तिरंगी रखी जाती हैं। ऐसे मे आप खाने की चीजें भी तिरंगी बना सकते हैं। जरूरी नहीं की पार्टी करें तभी इन चीजों को बनाएं आप बिना पार्टी किए भी आजादी के दिन को यादगार बनाने के लिए इन 3 तिरंगी डिशेज को बना सकते हैं। देखिए, कैसे बनाएं-

1) तिरंगा पुलाव

इसे बनाने के लिए आपको चाहिए-

1 कप चावल

1 कटा हुआ प्याज

आधा कप टमाटर प्यूरी

धनिया, हरी मिर्च, काजू

सरसों के बीज

नमक

कैसे बनाएं तिरंगा पुलाव

इसे बनाने के लिए चावल को धोकर पानी में उबाल कर पकाएं, पकाते समय इनमें चावल डाल दें। पकने के बाद इन चावलों को तीन हिस्सों में बांट लें और एक हिस्से को टमाटर की प्यूरी में डालें। दूसरे हिस्से को धनिया, हरी मिर्च और काजू के पेस्ट में पकाएं और तीसरे हिस्से को ऐसे ही छोड़ दें। ध्यान रखें की प्यूरी के साथ छोंक लगाते समय आप इसें साबुत खड़े मसाले और कुछ मसालों को डाल सकते हैं। आपका तिरंगा पुलाव परोसने के लिए तैयार है।

2) तिरंगी इडली

इन इडली को बनाने के लिए आपको चाहिए

2 कप इडली बैटर

1/4 कप पालक की प्यूरी

लाल मिर्च पाउडर, गन पाउडर

1 बड़ा चम्मच घी

कैसे बनाएं

इसे बनाने के लिए इडली बैटर को 3 भागों में बांट लें और एक भाग में पालक की प्यूरी, दूसरे भाग में गन पाउडर और मिर्च पाउडर डालें और तीसरे भाग को ऐसे ही छोड़ दें। एक भाग नारंगी बनाने के लिए आप गाजर की प्यूरी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए स्टीमर को घी से चिकना करें और उसमें बैटर डालें। बैटर को भाप में पकाएं और तिरंगी इडली तैयार है।

3) तिरंगा ढोकला

इसे बनाने के लिए आपको चाहिए

1 कप ढोकला बैटर

1/2 कप गाजर की प्यूरी

1/2 कप पालक की प्यूरी

चीनी और नमक स्वादानुसार

1 चम्मच बेकिंग सोडा

सरसों के बीज, हींग, हरी मिर्च, नींबू का रस

कैसे बनाएं ढोकला

इसे बनाने के लिए बेसन को दही के साथ मिलाएं। फिर ढोकला बैटर को 3 भागों में बांट लें। फिर एक भाग में गाजर की प्यूरी, दूसरे में पालक की प्यूरी डालें और तीसरे भाग के साथ कुछ न करें। सभी हिस्सों में थोड़ी चीनी और बेकिंग सोडा मिलाएं। बैटर स्टीमर में डालें, पहले नारंगी फिर सफेद और ऊपर हरा बैटर। कुछ मिनटों तक भाप में पकाएं और इसमें राई, हींग, हरी मिर्च, पानी, नमक और चीनी से बना तड़का डालें और सर्व करें।