नवरात्रि के चौथे दिन मां कूष्मांडा को लगाएं सफेद कद्दू के हलवे का भोग, नोट कर लें रेसिपी

नवरात्रि के चौथे दिन मां कूष्मांडा की पूजा की जाती है। इन्हें योग और ध्यान की देवी कहा जाता है। माता कूष्मांडा आठ भुजाओं वाली हैं इसलिए इन्हें अष्टभुजा देवी के नाम से भी जाना जाता है। इनकी पूजा में नवरात्रि के चौथे दिन पेठा यानी सफेद कद्दू का भोग लगाने की परंपरा है। अगर आप मां कूष्मांडा को प्रसन्न करना चाहते हैं तो उन्हें लगाएं सफेद कद्दू के हलवे का भोग। जिसे बनाना बहुत आसान है तो बस फटाफट नोट कर लें आसान सी रेसिपी।

सफेद कद्दू का हलवा बनाने की सामग्री

एक कप सफेद कद्दू

आधा कप चीनी

दो बड़ा चम्मच लगभग आधा कप से कम देसी घी

8-10 धागे केसर

इलायची पाउडर

काजू 8-10

मनचाहे ड्राई फ्रूट्स

सफेद कद्दू का हलवा बनाने की रेसिपी

-सबसे पहले सफेद कद्दू को अच्छी तरह से छीलकर धो लें।

-फिर बीज हटाकर सफेद कद्दू को घिस लें।

-कद्दू को घिसने के बाद पानी में रखें जिससे कि ये काला ना पड़े।

-गैस पर मोटे तले की कड़ाही चढ़ाएं और घी डालें।

-फिर पानी को अच्छी तरह से निचोड़कर इन सफेद कद्दूओं के लच्छों को घी में डालकर भूनें और फिर ढंककर पकाएं।

-जब ये अच्छी तरह से पक जाएं तब इसमे चीनी डालें और चलाएं।

-चीनी को चलाते हुए अच्छी तरह कद्दू को पकने दें। जिससे कि चाशनी पूरी तरह से कद्दू के अंदर तक घुस जाए।

-ध्यान रहे कि जब तक कद्दू पूरी तरह से पके ना चीनी ना डालें। नहीं तो कद्दू नहीं पकेगा।

-जब पूरी तरह से चाशनी सूखने लगे तो इसमे केसर के रेशे, इलायची पाउडर और काजू डालें।

-काजू को पहले ही घी में डालकर रोस्ट कर लें। जिससे कि काजू का स्वाद बढ़ जाए।

-बस तैयार है टेस्टी कासी हलवा यानी सफेद कद्दू, पेठे का हलवा। माता रानी को भोग लगाएं और प्रसाद में सबको बांटे।