अनंत चतुर्दशी पर बनाएं गणपति बप्पा का पसंदीदा भोग, देखिए शुगर फ्री ड्राई फ्रूट्स-खजूर मोदक की रेसिपी

मोदक बप्पा को सबसे ज्यादा प्रिय है। माना जाता है की युद्ध के दौरान परशु के प्रहार से गणेश जी का एक दांत टूट गया था। जिसके बाद उन्हें खाने में तकलीफ हुई तो माता पार्वती ने उन्हें नरम मोदक बनाकर दिए। ये गणेश जी को बहुत पसंद आए और तभी से मोदक उनका प्रिय भोग है। मोदक कई तरह के होते हैं। कुछ लोग तो गणेश उत्सव में बप्पा को हर दिन अलग-अलग तरह के मोदक भोग में अर्पित करते हैं। यहां हम ड्राई फ्रूट्स-खजूर मोदक बनाने का तरीका बता रहे हैं। ये मोदक शुगर फ्री होते हैं और इसे हर कोई आसानी से बना सकता है। अच्छी बात तो यह है कि ये फटाफट बनकर तैयार हो जाते हैं। ये मोदक हेल्दी भी हैं क्योंकि इन्हें बनाने के लिए किसी भी तरह की शक्कर का इस्तेमाल नहीं किया गया है। देखिए, ये शुगर फ्री मोदक बनाने की रेसिपी-

ड्राई फ्रूट्स-खजूर मोदक बनाने के लिए आपको चाहिए

आधा कप बादाम

आधा कप काजू

एक मुट्ठी पिस्ता

कुछ खजूर

दो बड़े चम्मच घी

कैसे बनाएं ड्राई फ्रूट्स और खजूर के मोदक

मोदक बनाने के लिए पैन में एक चम्मच घी गर्म करें। फिर इसमें बादाम, काजू और पिस्ता डालें। कुछ मिनट तक इन्हें फ्राई करें। फिर निकालें और ठंडा होने दें। जब मेवे ठंडे हो जाएं तो खजूर को भी काट लें।कोशिश करें की आप सॉफ्ट खजूर का इस्तेमाल करें। अगर ये सख्त हों तो आप कुछ देर के लिए इन्हें गर्म पानी में भिगो दें। फिर एक मिक्सर में भुने हुए मेवे डालें और दरदरा पीस लें। अब इसमें खजूर डालें और कुछ बार और पीसें। इस तब तक ब्लेंड करें जब तक ये एक इकट्ठा न हो जाए, चाहें तो इस मिक्स में थोड़ा घी मिला सकते हैं। अब इसके तैयार होने के बाद सांचे की मदद से मोदक बनाएं। सांचा न हो तो आप हाथों से भी मोदक बना सकते हैं।