स्वाद और सेहत दोनों बनाए रखेगी नॉन फ्राइड गुजिया की ये टेस्टी रेसिपी, होली पर करें ट्राई

होली का त्योहार रंगों की मस्ती के साथ ट्रेडिशनल रेसिपी को एंजॉय करने का भी होता है। इस दिन गुजिया, नमकपारे, मठरी, पकौड़े जैसी कई टेस्टी चीजें बनाकर खाई जाती हैं। हालांकि ये सभी चीजें खाने में तो बेहद स्वादिष्ट होती हैं लेकिन ऑयली होने की वजह से आपके लिए वजन बढ़ने का कारण भी बन सकती हैं। ऐसे में अगर आप इस होली स्वाद और सेहत दोनों को बनाए रखते हुए होली की ट्रेडिशनल रेसिपी गुजिया का मजा लेना चाहते हैं तो ट्राई करें टेस्टी और हेल्दी नॉन फ्राइड गुजिया की यह आसान रेसिपी। यह रेसिपी ना सिर्फ खाने में बेहद टेस्टी है बल्कि बनाने में भी बेहद आसान है। फ्राइड गुजिया की ही तरह इस गुजिया का स्वाद भी बड़ों से लेकर बच्चों तक को पसंद आएगा। चलिए जानते हैं कैसे बनाई जाती है टेस्टी नॉन फ्राइड गुजिया।

नॉन फ्राइड गुजिया बनाने के लिए सामग्री

-एक लीटर दूध

-50 ग्राम घी

-250 ग्राम मैदा

-इलायची

-¾ कप चीनी

-3 बड़े चम्मच किशमिश

-काजू

-बादाम

नॉन फ्राइड गुजिया बनाने का तरीका

नॉन फ्राइड गुजिया बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में दूध उबलने के लिए रखें। जब दूध उबलकर खोए जैसा गाढ़ा हो जाए तो उसे गैस से उतारकर ठंडा होने के लिए रख दें। अब दूध में पिसी हुई चीनी, मेवे और इलायची मिलाकर एक तरफ रख दें। अब एक बड़े बर्तन में मैदा डालकर उसमें लगभग 50 ग्राम घी मिलाएं। अब गुनगुने दूध की मदद से मैदा का आटा गूंथकर आटे को लगभग 30 मिनट तक रेस्‍ट करने के लिए रख दें। अब आटे की छोटी-छोटी लोइयां तोड़कर बेल ले। अब इनमें गुजिया की स्‍टफिंग भरकर कुछ देर के लिए कपड़े से ढांककर रख दें। इसके बाद गुजिया को एयरफ्रायर या माइक्रोवेव में 150 डिग्री सेल्‍सियस पर 10 मिनट के लिए बेक करें। आपकी टेस्टी नॉन फ्राइड गुजिया बनकर तैयार है।