Sama Ke Chawal: क्या होते हैं व्रत में खाए जाने वाले समा के चावल, जानें इसके फायदे

व्रत में अक्सर समा के चावल खाने के बारे में सुना होगा। लेकिन अक्सर में सवाल उठता है कि चावल होने के बाद भी इसे व्रत में क्यों खाते हैं। तो बता दें कि समा के चावल दरअसल, चावल नहीं बल्कि एक तरह का मोटा अनाज होता है। जिसे बर्नयार्ड मिलेट की कैटेगरी में रखा जाता है। समा के चावल को व्रत में खाने के साथ ही डायबिटीज के मरीज भी खा सकते हैं। जानें इस चावल को खाने के फायदे।

समा के चावल में होते हैं ढेर सारे न्यूट्रिशन
समा के चावल को व्रत में खाने का एक कारण इसमे पाये जाने वाले पोषक तत्व हैं। इन चावलों में कार्बोहाइड्रेट के साथ ही प्रोटीन, विटामिन ए, सी और ई की अच्छी खासी मात्रा पायी जाती है। कैलोरी में कम होने के साथ ही समा के चावलों में शर्करा कम होती है। वहीं फाइबर के रिच सोर्स के साथ ही कैल्शियम, पोटैशियम, फास्फोरस, आयरन, मैग्नीशियम भी पाया जाता है। 

डायबिटीज रोगी भी खा सकते हैं
समा के चावल को डायबिटीज रोगी भी खा सकते हैं। इसमे ग्लाइसेमिक इंडेक्स 50 होता है। जो कि लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स कैटेगरी में आता है। साथ ही इसमे पाया जाने वाला हाई फाइबर ब्लड ग्लूकोज लेवल को कंट्रोल में रखता है। 

ग्लूटन फ्री
जिन लोगों को ग्लूटन फ्री फूड खाने की सलाह मिलती है। उनके लिए समा के चावल बेस्ट हैं। इन चावलों में ग्लूटन ना के बराबर होता है। ऐसे में ये ग्लूटन से होने वाली दिक्कतों में भी राहत पहुंचाता है।

हड्डियों के लिए फायदेमंद
जिन लोगों की हड्डियां कमजोर रहती है और दर्द बना रहता है। उन्हें समा के चावल खाने चाहिए। इसमे भरपूर मात्रा में कैल्शियम होता है। जो हड्डियों को मजबूत बनाता है और हड्डियों से जुड़ी दिक्कतों को भी दूर रखता है। 

वेट लॉस के लिए परफेक्ट
समा के चावल में कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है और फाइबर ज्यादा। इसे खाने के बाद पेट देर तक भरा रहता है। इसलिए ये वजन घटाने में भी आसानी से मदद करता है।

आसान डाइजेशन
समा के चावल पाचन से जुड़ी दिक्कतों को भी नहीं होने देता। इसे खाने से अपच, कब्ज, गैस और ब्लॉटिंग की समस्या नहीं होती। इसलिए ये डाइजेशन में भी मदद करता है।