भूलकर भी रात में नहीं खानी चाहिए ये दालें, फायदे की जगह हो सकता है नुकसान

दाल हमारे खानपान का एक बड़ा ही अहम हिस्सा है। लंच हो या डिनर, गरमा-गरम दाल के साथ चावल और फुलके खाने का मजा ही कुछ और है। दाले स्वाद में भी बेहद लाजवाब होती है और सेहत के लिए भी इसके ढेरों फायदे होते हैं। लगभग सभी दालों में भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन बी, मैग्नीशियम, जिंक, पोटैशियम और ढेरों एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं। ऐसे में कोई भी मील हो, दाल को शामिल करने से वो भी ज्यादा हेल्दी बन जाती है। हालांकि कुछ दाल ऐसी भी हैं, जिन्हें रात के वक्त खाने से परहेज करना चाहिए वरना फायदे की जगह आपको नुकसान भी उठाना पड़ सकता है। तो चलिए आज इन्हीं दालों के बारे में जानते हैं।

रात के समय ना खाएं ये दाल

यूं तो दाल हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती हैं लेकिन इन्हें खाने की सही टाइमिंग जानना भी जरूरी है। कुछ ऐसी दाल भी हैं, जिन्हें रात के समय खाना अवॉइड करना चाहिए। इन दालों में शामिल हैं उड़द की दाल, कुलथी की दाल, मटर की दाल, मसूर की दाल, चने की दाल और अरहर की दाल। इसके अलावा छोले, राजमा और सफेद मटर भी रात के समय नहीं खाने चाहिए। दरअसल ये सभी दालें पचाने में आसान नहीं होतीं। ऐसे में अगर आप रात के समय इन्हें खाते हैं तो पेट में गैस, एसिडिटी, बदहजमी, पेट दर्द, ब्लोटिंग और पेट में भारीपन जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। इसके चलते आपकी नींद भी प्रभावित हो सकती है, जिसका असर अगले दिन पर पड़ सकता है।

रात में दाल खाते हुए रखें इन बातों का ध्यान

अगर आपके पेट में पहले से ही परेशानियां बनी रहती हैं, तो इन दालों और बींस को आपको रात के समय बिल्कुल नहीं खाना चाहिए। रात में खाने के लिए आप मूंग और मसूर की मिक्स दाल बना सकते हैं। यह आसानी से पच भी जाती है और पेट के लिए कोई भी समस्या पैदा नहीं करती। इसके अलावा आप दाल पकाते समय अदरक, हींग, लहसुन और हल्दी का इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे दाल पचाने में थोड़ी आसानी होती है। हालांकि आयुर्वेद की मानें तो दाल का सेवन हमेशा दोपहर के समय करना ही अच्छा होता है।