सर्दियों में नहीं रहेगी खाना ठंडा होने की टेंशन, ये टिप्स बनाएं रखेंगी खाने को घंटों तक गर्म और फ्रेश

सर्दियों के मौसम में जब सब कुछ बर्फ की तरह ठंडा हो जाता है, उस समय हमें गर्म चीजें बड़ी ही पसंद आती हैं। वो रजाई की गर्माहट हो या गर्मा-गर्म खाना। सर्दियों में खाने का मजा तभी है जब खाना बिल्कुल गर्म हो और आप अपने परिवार के साथ बैठकर इसे एंजॉय करें। हालांकि मौसम के ठंडेपन की वजह से खाना भी बहुत जल्दी ही ठंडा हो जाता है। इस दौरान खाने को बार-बार गर्म करना अपने आप में ही बड़ा चैलेंजिंग होता है। साथ ही बार-बार गर्म करने की वजह से खाने का टेस्ट भी जरा फीका पड़ जाता है। ऐसे में आज हम आपको कुछ ऐसी विंटर स्पेशल टिप्स बताने वाले हैं, जिनकी मदद से आपका खाना काफी देर तक गर्म बना रहेगा। तो चलिए जानते हैं-

इन्सुलेटेड कंटेनर में खाना रहेगा गर्म

सर्दियों के मौसम में खाने को देर तक गर्म बनाए रखने के लिए आप इसे इंसुलेटेड कंटेनर में स्टोर कर के भी रख सकती हैं। बाजार में ऐसे रोटी बॉक्स और सब्जी कंटेनर आसानी से अवेलेबल हैं। इस तरह के कंटेनर में खाना स्टोर करने से, खाना लंबे समय तक गर्म रहता है और उसका स्वाद भी ज्यों का त्यों बना रहता है।

एल्युमिनियम फॉइल का करें इस्तेमाल

सर्दियों के मौसम में रोटी और पराठों को लंबे समय तक गर्म बनाए रखने के लिए एल्युमिनियम फॉइल का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके लिए रोटी, पराठे या पूड़ियों को बनाने के बाद इन्हें एल्युमिनियम फॉइल में लपेटकर ही केसरोल में रखें। खाने के बाकी आइटम्स को गर्म बनाए रखने के लिए जिस कंटेनर में खाना स्टोर कर रही हैं, उसके मुंह पर एल्यूमिनियम फॉयल अच्छे से लपेटकर बंद करें। इससे हवा अंदर नहीं जा सकेगी और खाना लंबे समय तक हॉट एंड फ्रेश बना रहेगा।

थर्मल बैग का करें इस्तेमाल

थर्मल बैग की मदद से भी खाने को लंबे समय तक गर्म और ताजा बनाए रखा जा सकता है। थर्मल बैग को थर्मोप्लास्टिक से बनाया जाता है। ऐसे में इसके अंदर जब खाना रखा जाता है तो ये खाने की गर्मी को बाहर नहीं निकलने देता, जिससे खाना काफी देर तक गर्म बना रहता है। सर्दियों के मौसम में खाने को ताजा बनाए रखने के लिए आप इसका इस्तेमाल सकती हैं। अगर आपके पास थर्मल बैग नहीं है तो अखबार, प्लास्टिक और कई कपड़ों की कई लेयर्स से भी इसे तैयार कर सकती हैं।

कांसे या पीतल के बर्तन में खाना रहेगा गर्म

सर्दियों के दौरान आप कांसे या पीतल से बने बर्तनों में भी खाना रख सकते हैं। ये पारंपरिक बर्तन सर्दियों में खाने को गर्म बनाए रखने के लिए एक बेस्ट ऑप्शन हैं। इसमें रखने से ना सिर्फ खाना गर्म रहेगा बल्कि खाने का टेस्ट और क्वालिटी भी एनहांस होगी। ऐसे में अगर आपके घर में कांसे या पीतल के बर्तन हैं, तो अब वक्त है सही वक्त है उन्हें बाहर निकालने का।