बीमार नहीं होना चाहते तो खाने से पहले ही कर लें खराब अंडे की पहचान

ब्रेकफास्ट में अंडा ज्यादातर लोग खाना पसंद करते हैं। कारण है प्रोटीन के साथ ही सारे जरूरी न्यूट्रिशन का आसानी से मिलना। वजन बढ़ाना हो या फिर घटाना, मसल्स बनानी हो या फिर बच्चों की ग्रोथ, अंडे में ऐसे तत्व होते हैं। जो हर किसी के लिए फायदेमंद रहते हैं। लेकिन अंडा खाते समय कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी है। सबसे पहले तो अंडे बिल्कुल ताजे होने चाहिए। अगर आपने सड़े हुए या खराब अंडे जरा भी खा लिए तो बीमार होना तय है। इसलिए खराब अंडों की पहचान करना जरूर सीख लें।

कैसे करें खराब अंडों की पहचान

खराब अंडों की पहचान के लिए इसे घर लाना जरूरी है क्योंकि अंडे की बनावट ऐसी होती है कि इसे बाहर से पहचान पाना मुश्किल है। इसलिए कोशिश करें कि हमेशा ऐसी शॉप से अंडे खरीदें जो फ्रेश सामान बेचता हो। लेकिन फिर भी अंडे को पकाने या तोड़ने से पहले इसकी जांच जरूर कर लें।

सड़े अंडे पहचानने का तरीका

किसी गहरे बर्तन में पानी लें। फिर इस पानी में अंडों को डाल दें।

अगर अंडा पानी में डूबकर नीचे बैठ जाता है। तो इसका मतलब कि ये बिल्कुल फ्रेश है।

वहीं अगर अंडा पानी के ऊपर तैरने लगता है तो बासी और पुराना होता है।

साथ ही अंडे को तोड़ने पर पीले वाले भाग के रंग और बनावट में अंतर, गंध या फिर अजीब सी स्मेल आए तो समझ जाएं कि अंडे खराब हो चुके हैं।

हालांकि कई बार जो अंडे पानी के ऊपर तैरते रहते हैं वो अंदर से सड़े नहीं होते। केवल बासी होने की वजह से ही वो तैरने लगते हैं। अगर इन अंडों को तोड़ने पर महक, रंग और बनावट सही दिख रही है तो इसे खाया जा सकता है।