हरी मटर को जान लें स्टोर करने का तरीका, नहीं खरीदनी पड़ेगी फ्रोजन मटर

सर्दियों में हरी मटर खाना तो खूब अच्छा लगता है। सब्जी, दाल से लेकर पूड़ी और कचौड़ी में भरकर बनीं मटर स्वाद ज्यादातर लोगों को पसंद है। तभी तो बिना सीजन के लोग फ्रोजन मटर खरीदना पसंद करते हैं। लेकिन अगर आप मार्केट से फ्रोजन मटर को हार्मफुल मानकर नहीं खरीदना चाहते हैं। तो ताजी हरी मटर को स्टोर करने का ये तरीका जान लें। जिसकी मदद से आप इसे फ्रीजर में लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं और गर्मियों में भी हरी मटर के स्वाद का लुत्फ उठा पाएंगे।

कैसे करें हरी मटर को स्टोर

हरी मटर को फ्रीजर में स्टोर करके लंबे समय तक रखा जा सकता है। लेकिन ये मटर फ्रीजर में भी कई बार एक से दो महीने रखने के बाद खराब हो जाती है। ऐसे में आप बिल्कुल मार्केट जैसी फ्रोजन मटर स्टोर करने का तरीका जान लें। जो लंबे समय तक सही सलामत आपके फ्रीजर में रखी रहेगी।

बाजार जैसी हरी मटर घर में स्टोर करने का तरीका

बाजार जैसी हरी मटर घर में स्टोर करना है तो सबसे पहले मटर को छीलकर अच्छी तरह से धो लें। फिर किसी भगोने में पानी गर्म करें और उसमे मटर को डाल दें। करीब पांच मिनट तक मटर को उबलने दें और दूसरे भगोने में बर्फ वाला ठंडा पानी तैयार करें। गर्म पानी से मटर को निकालकर सीधे ठंडे पानी में डाल दें।

किसी साफ तौलिये पर इस मटर को फैलाकर सुखा लें।

प्लास्टिक के जिप लॉक वाले बैग में डालें और एयर निकालकर अच्छी तरह से सील कर दें।

बस इस मटर को फ्रीजर में स्टोर करें और बिना मौसम भी हरी मटर को एंज्वॉय करें।