हरा साग फ्रिज में रखते ही पीला पड़ जाता है तो इस तरह करें स्टोर, बना रहेगा फ्रेश

सर्दियों का सीजन हरे साग के बिना अधूरा लगता है। सरसो, राई, मेथी, बथुआ, चौलाई, पालक जैसी पत्तेदार सब्जियां बिल्कुल फ्रेश मार्केट में मिलती है। जो ना केवल खाने में टेस्टी लगती है बल्कि हेल्थ के लिए भी फायदेमंद होती है। लेकिन इन हरी पत्तेदार सब्जियों को घर लाकर स्टोर करना मुश्किल लगता है क्योंकि अगले दिन से ही ये पीली पड़ने लगती है या फिर मुरझा जाती है। अगर आप चाहती हैं कि आपकी हरी पत्तेदार सब्जियों का स्वाद बिल्कुल ना बिगड़े। तो स्टोर करने के लिए इन कमाल के टिप्स को याद रखें।

हरी सब्जियों को स्टोर करने का आसान तरीका

कॉटन कपड़े में लपेटकर रखें

हरी पत्तेदार सब्जियों को अगर फ्रेश बनाकर रखना चाहती हैं तो गीले कॉटन के कपड़े में लपेटें और फिर फ्रिज में रखें। ऐसा करने से पत्ते पीले नहीं पड़ते हैं और फ्रेश बने रहते हैं। अगर मेथी, बथुआ के पत्ते गीले हैं तो सूखे कॉटन के कपड़े मे लपेटें। ऐसा करने से कपड़ा नमी सोखेगा और पत्ते फ्रेश बने रहेंगे।

पानी में रखें

हरे पत्तों की डंठल या जड़ को पानी में डुबोकर रखने से भी पत्ते फ्रेश बने रहते हैं। एक से दो दिनों तक पत्तों में फ्रेशनेस दिखती है।

जड़ को हटाकर रखें

हरे साग को ज्यादा दिनों तक फ्रेश बनाकर रखना है तो हमेशा मिट्टी वाली जड़ को काटकर पत्तों को छांटकर रखें। ऐसा करने से पत्ते ज्यादा दिन तक टिके रहते हैं और खराब नहीं होते। जड़ में मिट्टी और बैक्टीरिया के अंश होते हैं जो पत्तों को जल्दी खराब करना शुरू कर देते हैं।

जूट में लपेटकर रखें

मार्केट में जूट के झोले आसानी से मिल जाते हैं। इन बैग में हरे साग को लपेटकर फ्रिज में रखा जाए तो भी हरे साग के पत्ते जल्दी से सड़ते नहीं है और फ्रेश बने रहते हैं।

एयर टाइट डिब्बे में रखें

प्लास्टिक के कंटेनर में पत्तों को धोकर साफ करके रखा जा सकता है। इससे हरा साग तीन से चार दिन तक आसानी से खराब नहीं होता है और फ्रेश बना रहता है।