Kitchen Tips: 3 कमाल की ट्रिक्स जो तेज कर सकती हैं चाकू की धार, बस एक को अपनाकर काम होगा आसान
- Tips To Sharpen Knife: चाकू की धार अगर कम हो तो मिनटों के काम को पूरा करने में घंटों लग जाते हैं। अधिकतर लोग चाकू की धार कम होते ही उन्हें फेंक देते हैं। अगर आप भी ऐसा करते हैं तो ना करें क्योंकि कुछ ट्रिक्स को अपनाकर धार को बढ़ाया जा सकता है। जानिए कैसे-
किचन में चाकू का इस्तेमाल जमकर किया जाता है। फाइन चॉपिंग के लिए शार्प चाकू होना बहुत जरूरी है। अगर चाकू में धार न हो तो सब्जी और फलों को काटने में बहुत मुश्किल होती है। धार कम होने की वजह से मिनटों के काम को निपटाने में घंटो लग जाते हैं। कुछ लोग तो चाकू की धार कम होते ही उसे फेंक देते हैं। अगर आप भी ऐसा करते हैं तो न करें। क्योंकि घर में कुछ ट्रिक्स को अपनाकर धार तेज की जा सकती हैं। जानिए, कैसे बढ़ाएं चाकू की धार।
एल्युमिनियम फॉइल आएगा काम
एल्युमिनियम फॉयल को चाकू की धार को तेज करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके लिए सबसे पहले चाकू को साफ करके रख लें और एल्युमिनियम की फॉइल को इकट्ठा करके एक सख्त बॉल बना लें। अब इस फॉइल की बॉल को किचन काउंटर पर रखें और चाकू को 45 डिग्री पर रखकर धीरे-धीरे चलाएं। इस तरह चाकू के किनारे शार्प होंगे। इस तरीके की मदद से चाकू की खराब शेप को रिशेप कर सकते हैं।
पत्थर का करें यूज
चाकू की कम धार को ठीक करने के लिए किसी ठोस पत्थर का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए चाकू को पत्थर पर तेजी से घिसें। आप ग्रेनाइट पत्थर, मार्बल पत्थर या फिर किसी साधारण पत्थर पर चाकू को घिस कर उसकी धार बढ़ा सकते हैं। अगर घर में टाइल्सी की जगह पत्थर है तो आप जमीन पर चाकू को घीस कर भी उसकी धार बढ़ा सकते हैं। मगर ऐसा करते समय जमीन को पहले साफ कर लें। इस तरीके से चाकू की धार को तेज करने के बाद उसे गरम पानी में डालें और फिर चाकू को साफ कर लें।
लोहे की रॉड की लें मदद
चाकू की धार को बढ़ाने के लिए पुरानी लोहे की रॉड का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए लोहे की रॉड को कुछ देर के लिए धूप में गरम होने के लिए रखें फिर जब रॉड गरम हो जाए तब उस पर चाकू को तेजी से घिसें। ऐसा करते समय थोड़ी सावधानी बरतें।
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