वजन कम करने का क्या है हेल्दी तरीका, मेनोपॉज में कैसा हो खान-पान; एक्सपर्ट से जानें

अच्छी सेहत के लिए आपकी डायट भी हेल्दी होनी चाहिए। यह आपको कई गंभीर बीमारियों से बचाती है। लंबी उम्र जीने के लिए अच्छी लाइफस्टाइल के साथ हेल्दी खाना भी बहुत जरूरी है। अगर आपका वजन ज्यादा और आप हेल्दी तरीके से वेट लॉस करना चाहते हैं या डायट और हॉरमोन से जुड़ी कोई समस्या है तो आहार एवं पोषण विशेषज्ञ कविता देवगन की बताई सलाह मान सकते हैं। 

सवाल: मेरी उम्र 15 साल है। मेरा वजन बहुत अधिक है। मैं इसे स्वस्थ तरीके से कैसे कम कर सकता हूं?

जवाब: अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो आपको पौष्टिक डाइट का चुनाव करना होगा। केवल कैलोरी कम करने पर ध्यान देने से शरीर में कैलोरी की कमी हो जाएगी। अपने शरीर को अच्छे पोषण से हील करें और एक सेहतमंद डाइट का पालन करें। अगर आप संतुलित व पौष्टिक आहार लेंगे तो कैलोरी का संतुलन खुद ही बन जाएगा और वजन कम होने लगेगा। भूखा न रहें या किसी एक वर्ग के खाने को पूरी तरह न छोड़ें। कार्ब, प्रोटीन, वसा, फाइबर और पर्याप्त पानी सभी वर्ग समूह सेहत के लिए जरूरी हैं। अगर आप वजन कम करना और फिट रहना चाहते हैं तो मध्यम यानी संतुलित नजरिया अपनाएं। मेरा नियम हैं, अच्छी चीजें अधिक खाएं और हानिकारक कम। इस नजरिये से आपको सफलता मिलेगी। साथ ही, दिनचर्या में बदलाव करें और नियमित व्यायाम भी करें। इससे वजन स्थायी रूप से कम होगा।

सवाल: मेरी माताजी की उम्र 72 साल है। हम शाकाहारी हैं। पिछले चार साल से वह उच्च रक्तचाप व थायरॉएड की दवा ले रही हैं। वे काफी कमजोर हैं और एसिडिटी काफी रहती है। डाइट कम ही है। हमें उन्हें किस तरह की डाइट देनी चाहिए, ताकि उन्हें सही पोषण मिल सके। कुछ विकल्प जो उनके लिए अच्छे हो सकते हैं, कृपया बताएं।

जवाब: हमारी अच्छी और बुरी सेहत का राज आंतों में छुपा है। अगर पेट ठीक है तो कई रोगों को दूर रखने में कामयाबी मिल जाती है। आंतों को स्वस्थ रखना जरूरी है, ताकि गुड बैक्टीरिया बने रहें। हमारी आंतों में प्रदूषण, गलत खान-पान व खराब दिनचर्या से बुरे बैक्टीरिया बढ़ जाते हैं। उन्हें ऐसी डाइट दें, जिसमें रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट कम हो, इससे उनका ब्लड शुगर काबू रहेगा। तली-भुनी चीजें, अधिक नमक और प्रोसेस्ड फूड न दें, इससे रक्तचाप ठीक रहेगा। पर्याप्त प्रोटीन और आयरन की अधिकता वाली चीजें दें। आप चाहें तो उनकी डाइट में कुछ स्पिरुलिना और मोरिंगा पाउडर शामिल कर सकते हैं। उन्हें चिया सीड्स वाटर दें, इससे उनकी ऊर्जा बनी रहेगी। एसिडिटी काबू में रखने के लिए खाने के बाद उन्हें अजवायन का पानी पीने को दें।

सवाल: मेरी उम्र 42 साल है। थायरॉएड है। मुझे प्रीमीनोपॉज की समस्या शुरू हो चुकी है। बहुत पसीना भी आता है। हाथ-पैरों में दर्द भी रहता है। मुझे खानपान में किस तरह के बदलाव करने चाहिए, ताकि हॉट फ्लैशेस के लक्षण कम हों और आगे स्वस्थ रह सकूं।

प्रीमेनोपॉज की स्टेज पर खान-पान में कुछ बदलाव करना जरूरी होता है। इस समय शरीर में एस्ट्रोजन तेजी से कम हो जाता है, जिसका असर हड्डियों की सेहत पर पड़ता है। हड्डियों की सेहत बढ़ाने वाली डाइट लेना जरूरी है। कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक, विटामिन बी, सी, ई, असेंशियल फैटी एसिड और फाइटोएस्ट्रोजन (सोयाबीन और अलसी के बीज) लें। मैग्नीशियम के लिए दूध, डेयरी प्रोडक्ट, दालों, सूखे मेवे और बीज खाएं। जिंक साबुत अनाज, मेवे, डेयरी प्रोडक्ट, अंडे और बीज में होता है। साबुत अनाज खाएं, रिफाइंड चीजें नहीं। रिफाइंड चीजें ब्लड शुगर बढ़ाती हैं। लो ग्लिसमिक इंडेक्स कार्बोहाइड्रेट लें, इससे सेरोटोनिन बढ़ता है, जो मूड को सही रखता है। ये फाइबर से भी भरपूर होते हैं, जिससे कब्ज की समस्या नहीं होती। फास्ट फूड और बेकरी प्रोडक्ट कम खाएं। इनमें ट्रांस फैट अधिक होता है, जो इंसुलिन पर असर डालता है। ऐसी चीजें खाएं जिनमें फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं। यह तत्व हरी पत्तेदार सब्जियों, ब्रोकली, गोभी, बींस, काबुली चने और दालों में पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। आहार में बदलाव करना जरूरी है, ये ध्यान रखें।