इन 5 चीजों में होता है चिकन से ज्यादा प्रोटीन, वेजिटेरियन लोग जरूर करें अपनी डाइट में शामिल

हमारे शरीर को हेल्दी बने रहने और बेहतर फंक्शनिंग के लिए कई तरह के पोषक तत्वों की जरूरत होती है। इनमें से एक है प्रोटीन, जो एक तरह का मैक्रो न्यूट्रिएंट है। मसल्स को मजबूत बनाना, टिशु की मरम्मत करना और यहां तक कि शरीर के ओवरऑल विकास के लिए प्रोटीन बहुत जरूरी है। जब बात प्रोटीन के अच्छे सोर्स की होती है तो अधिकतर नॉन वेज सोर्स जैसे चिकन, एग और फिश ही दिमाग में आते हैं। ऐसे में जो लोग वेजिटेरियन हैं उनमें अक्सर प्रोटीन के अच्छे सोर्स को ले कर एक कन्फ्यूजन बनी रहती है। लेकिन बता दें ऐसे कई वेज प्रोटीन सोर्स भी हैं जिनमें चिकन से भी ज्यादा प्रोटीन की मात्रा पाई जाती है। आज हम आपको इन्हीं प्रोटीन से भरपूर चीजों के बारे में बता रहे हैं।

सोयाबीन

जब एक अच्छे वेज प्रोटीन सोर्स की बात आती है तो सबसे पहले सोयाबीन का ही नाम आता है। दरअसल 100 ग्राम सोयाबीन में करीब 29 ग्राम प्रोटीन मौजूद होता है, जो लगभग चिकन के बराबर ही होता है। सोयाबीन में हर तरह के अमीनो एसिड पाए जाते हैं। इसके अलावा इसमें फाइबर, विटामिन और मिनरल्स जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो आपकी ओवरऑल हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद होते हैं।

हरी मूंग दाल

हरी मूंग दाल भी एक अच्छा वेज प्रोटीन सोर्स है। 100 ग्राम मूंग की दाल में लगभग 24 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है, जो चिकन के आसपास ही है। ऐसे में अगर आप एक सस्ते और अच्छे वेज प्रोटीन रिच फूड की तलाश कर रहे हैं, तो ये एक बेहतर विकल्प हो सकता है। हरी मूंग दाल को आप स्प्राउट्स बनाकर या फिर इसका चीला, दाल और चाट बनाकर अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। इसमें फाइबर, आयरन और मिनरल्स भी मौजूद होते हैं, जो आपकी ओवरऑल हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद हैं।

दाल और छोले का कॉम्बिनेशन

अगर आप एक अच्छे डेली वेज प्रोटीन सोर्स की तलाश में हैं, तो छोले और दाल का कॉम्बिनेशन आपके लिए एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है। इन दोनों के लगभग 100 ग्राम मिश्रण में करीब 25 ग्राम तक प्रोटीन मौजूद होता है। इनसे आप टेस्टी ग्रेवी बनाकर खा सकते हैं। इन दोनों के पावरफुल कॉम्बिनेशन में आयरन, फाइबर, फॉलेट और कई तरह के विटामिन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो ओवरऑल हेल्थ के लिए कई तरह से फायदेमंद होते हैं।

पनीर है प्रोटीन का अच्छा सोर्स

जब भी बात वेज प्रोटीन सोर्स की होती है, तो पनीर का नाम भी जरूरी दिमाग में आता है। 100 ग्राम पनीर में लगभग 40 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है, जो कई नॉनवेज सोर्स से भी ज्यादा है। इसमें कैल्शियम की भी काफी अच्छी मात्रा होती है, जिससे हमारी बोन हेल्थ अच्छी रहती है। पनीर एक बहुत ही स्वादिष्ट फूड है और इसे कई तरह की लजीज डिशेज बनाकर आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।

राजमा

राजमा भी एक अच्छा प्रोटीन रिच फूड है। इसकी 100 ग्राम सर्विंग में लगभग 35 ग्राम प्रोटीन मौजूद होता है, जिस वजह से यह चिकन का एक बेहतरीन ऑल्टरनेटिव साबित हो सकता है। इसमें फाइबर की मात्रा में काफी अधिक होती है, जिसके चलते यह पेट को ज्यादा देर तक भरा हुआ रखता है। राजमा चावल से ले कर राजमा सेलिड और चार तक, आप कई तरह से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।