सुपौल : मिलेट्स का हमारे आहार में होना चाहिए समावेश

निर्मली, एक संवाददाता। आसनपुर कुपहा स्थित एसएसबी प्रशिक्षण केंद्र में मिलेट मेला का आयोजन किया गया। इसमें मुख्य आकर्षण मिलेट्स से बने विविध व्यंजन थे। इस आयोजन का उद्देश्य ना केवल पारंपरिक और पौष्टिक आहार को बढ़ावा देना था, बल्कि महिलाओं की सहभागिता और सशक्तिकरण को भी प्रोत्साहित करना था। मेला का उद्घाटन द्वितीय कमान अधिकारी माधव चंद्र घोष ने की। उन्होंने बताया कि यह अनाज हमारे स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी है। मिलेट्स, जिन्हें सुपरफूड भी कहा जाता है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और खनिज पाए जाते हैं। यह ना केवल पाचन को बेहतर बनाता है, बल्कि हृदय रोग, मधुमेह और मोटापे जैसी बीमारियों से बचाव में भी सहायक होते हैं। मेला में मिलेट्स से बने विभिन्न स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजनों को प्रदर्शित किया गया। इसमें बर्फी, लड्डू सहित अनेक प्रकार के पारंपरिक पकवान शामिल थे। इस मेले में उपस्थित लोगों ने इन व्यंजनों का स्वाद लेने के साथ-साथ उनके पोषण मूल्यों के बारे में भी जानकारी प्राप्त की। इस अवसर पर प्रशिक्षुओं ने विविध सांस्कृतिक कार्यक्रमों का प्रदर्शन किया, जिसमें नृत्य, नाटक और गीत-संगीत की शानदार प्रस्तुतियां शामिल थीं। इन प्रस्तुतियों में महिलाओं की सामाजिक भूमिका, उनकी उपलब्धियां और उनके योगदान को दर्शाया गया। इस मेले में संदीक्षा सदस्यों ने भी बढ़-चढ़कर भाग लिया। द्वितीय कमान अधिकारी ने कहा कि मिलेट्स का समावेश हमारे आहार में होना चाहिए, जिससे स्वस्थ जीवनशैली को अपनाया जा सके। मौके पर अन्य लोग मौजूद थे।