बीएड छात्रों ने संस्कृति व व्यंजनों का उत्सव मनाया

हेमवती नंदन बहुगुणा केंद्रीय गढ़वाल विश्वविद्यालय के एसआरटी परिसर बादशाहीथौल के शिक्षा विभाग के चतुर्थ सेमेस्टर के प्रशिक्षणार्थियों ने अपने पाठ्यक्रम के अंतर्गत संस्कृति एवं व्यंजनों का उत्सव आयोजित किया। जिसमें प्रशिक्षणार्थियों को सात समूहों में विभाजित कर प्रत्येक समूह ने देश के पारंपरिक व्यंजनों का परोसा। जिसमें फाणा, दही च्युड़ा, दालमा, गुरयाल की सब्जि, कद्दु का रायता, ढोकला, मंडवा की रोटी, दही बड़ा, कापली आदि शामिल रहे। साथ ही योग संवाद पत्रिका का विमोचन भी इस मौके पर हुआ। इस कार्यक्रम के मुख्य अतिथि श्रीदेव सुमन विश्वविद्यालय के कुलसचिव डा दिनेश चंद्र रहे। जिन्होंने छात्रों के प्रयासों को सराहा और सांस्कृतिक एवं पाक कला महोत्सव की प्रशंसा की। कहा कि ऐसे कार्यक्रम हमारी जड़ों को और मजबूत करते हैं। विविधता में एकता की सच्ची मिसाल पेश करते हैं। कार्यक्रम के अध्यक्ष परिसर निदेशक प्रो एए बौड़ाई ने आयोजन की प्रशंसा कर कहा कि यहां पर जीवंत माहौल में घुलमिल कर सांस्कृतिक व व्यंजना विधाओं का उम्दा प्रदर्शन हुआ है। शिक्षा विभाग की संकाय व विभागाध्यक्ष प्रो सुनीता गोदियाल ने भी इस पहल को ऐतिहासिक बताते हुए कहा कि विद्यार्थियों ने केवल व्यंजनों को नहीं, बल्कि पूरे भारतीय संस्कृति की मिठास को परोसा है। यह उत्सव केवल भोजन तक सीमित नहीं था, बल्कि यह भारतीय संस्कृति की एक सजीव प्रदर्शनी रहा। जहां हर स्वाद में परंपरा की मिठास और हर सुगंध में भारतीयता की महक है। कार्यक्रम में प्रो आरसी रमोला, प्रो एमएमएस नेगी, प्रो वीना जोशी, प्रो सीएस नेगी, प्रो पीडी सेमल्टी, डॉ नीरज जोशी, डॉ सुमन, डा. देवम, डॉ मनोज नौटियाल, डॉ हेमराज, डॉ अखिलेश कुमार, डा अरविन्द कुमार आदि मौजूद रहे।