पुलिस मैस में सप्ताह में एक दिन बनेगा पहाड़ी व्यंजन

चम्पावत। पुलिस थाना और चौकियों की मैस अब पहाड़ी व्यंजनों की खुशबू से गुलजार होंगी। डीजीपी ने प्रत्येक सप्ताह थाना-चौकियों की मैस में पर्वतीय व्यंजन बनाने के निर्देश जारी किए हैं। इससे पर्वतीय उत्पादों को बढ़ावा मिलने के साथ पुलिस कर्मियों को स्थानीय भोजन का आनंद मिल पाएगा।

थाना-चौकियों में तैनात पुलिस कर्मियों का मैस के माध्यम से भोजन की व्यवस्था की जाती रही है। पुलिस कर्मियों को सप्ताह में प्रत्येक दिन अलग-अलग भोजन परोसा जाता था, लेकिन पुलिस कर्मी स्थानीय उत्पादों का आनंद नहीं उठा पाते थे। पुलिस कर्मियों को भी स्थानीय व्यंजनों का स्वाद मिल सके इसके लिए डीजीपी ने सर्कुलर जारी कर थाना-चौकियों में सप्ताह में एक दिन कुमाउंनी और गढ़वाली उत्पादों का भोजन बनाने के निर्देश जारी किए हैं। पुलिस कर्मियों को गहत की दाल, गहत के डुबके, काले भट्ट की चुड़कानी, मंडवे की रोडी, कंडाली का साग, फाणू, झंगोरे की खीर, पुदीने की चटनी आदि व्यंजनों का स्वाद मिल पाएगा। यह व्यंजन को खान पान की गुणवत्ता के साथ जवानों के स्वास्थ्य की दृष्टि से लाभदायक होंगे।

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इनसेट कोट-

सोशल मीडिया के माध्यम से सप्ताह में एक दिन पर्वतीय व्यंजन बनाने की जानकारी मिली है। लिखित में आदेश पहुंचते ही इसे तत्काल लागू कर दिया जाएगा। इससे जवानों की सेहत के साथ स्थानीय उत्पादों को भी बढ़ावा मिलेगा।

- लोकेश्वर सिंह, एसपी, चम्पावत।