दूध 70 तो पनीर 320 रुपये किलो तक बिका

वाराणसी। वरिष्ठ संवाददाता

कोरोना वायरस के चलते पौष्टिक आहार के दामों में जबर्दस्त उछाल आया है। लग्न ने भी इस पर असर डाला है। शनिवार को दूध 60 से 70 रुपये लीटर तक बिका। विशेश्वरगंज, गोदौलिया, लंका, पांडेयपुर, भोजूबीर, दशाश्वमेध दूध मंडी में 60 से 70 रुपये लीटर दूध बिका। दूध महंगा होने से पनीर के भाव में भी तेजी आ गई। पनीर 280 से लेकर 320 रुपये किलो बिका। पिछले एक सप्ताह से पनीर का भाव 260 से 300 रुपये किलो चल रहा था।

लग्न और कोरोना में इम्युनिटी बढ़ाने के लिए बढ़ी मांग भी पनीर के महंगा होने का कारण है। क्योंकि कोरोना काल में लोग पौष्टिक आहार के रूप में पनीर का सेवन अधिक कर रहे हैं। डॉक्टर इम्युनिटी बढ़ाने के लिए दूध में हल्दी मिलाकर पीने की सलाह दे रहे हैं। मंडलीय अस्पताल के चेस्ट फिजीशियन डॉ आर.के. शर्मा ने बताया कि पनीर में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन होता है। इसलिए इसका सेवन अधिक करना चाहिए। दूध मंडी के आढ़तिया सोनू यादव ने बताया कि 20 से 30 प्रतिशत दूध की आवाक कम हो गई है। इस वजह से भी दूध के दाम बढ़े हैं। इस पर कोरोना संकट और लग्न तो दूध की मांग बढ़ा ही रहे हैं।

दूधिया संतोष ने बताया कि लॉकडाउन की आंशका को देखते हुए बड़ी संख्या में बाहर काम करने वाले लोग अपने गांव लौट आए हैं। इसलिए कई कुंतल दूध गांव में ही खप जा रहा है, जिससे शहर में दूध कम पहुंच रहा है।