बरुआसागर में तैयार हो गया कॉमन इन्क्यूबेशन सेंटर

हल्दी मोटा अनाज तुलसी के साथ स्नैक्स की बनेगी प्रोसेसिंग लाइन चार कतारोें में प्रोसेसिंग प्रक्रिया, सीधे किसानों को होगा लाभ

झांसी,संवाददाता

बुंदेलखंड में फ़ूड प्रोसेसिंग से सम्बंधित उद्यमों को बढ़ावा अब बरुआसागर में कॉमन इन्क्यूबेशन सेंटर तैयार कर दिया। उत्तर प्रदेश सरकार के उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग ने प्रधानमंत्री सूक्ष्म खाद्य उद्योग उन्नयन योजना के तहत स्थापना की। यह एक करोड़ रूपये की लागत से बनकर तैयार हुआ। इन्क्यूबेशन सेंटर का निर्माण 7000 वर्ग फ़ीट क्षेत्रफल में किया गया। झांसी मंडल के तीनों जिलों झांसी, जालौन और ललितपुर के किसान और उद्यमी इस इन्क्यूबेशन सेंटर की मदद से फ़ूड प्रोसेसिंग आधारित उद्यम को संचालित कर सकेंगे।

इन्क्यूबेशन सेंटर में चार तरह की प्रोसेसिंग लाइनों की शुरुआत की जाएगी और इसका संचालन एजेंसी के माध्यम से किया जाएगा। तुलसी आधारित प्रोसेसिंग लाइन की क्षमता 150-200 किलो प्रति घंटा, स्नैक्स आधारित प्रोसेसिंग लाइन की क्षमता 80-100 किलो प्रति घंटा, हल्दी आधारित प्रोसेसिंग लाइन की क्षमता 100-150 किलो प्रति घंटा और मिलेटस यानि मोटा अनाज आधारित प्रोसेसिंग लाइन की क्षमता 150-200 किलो प्रति घंटा की होगी। इन लाइनों के संचालन के लिए एजेंसी के चयन की प्रक्रिया चल रही है। इस इन्क्यूबेशन सेंटर में संचालित होने वाली प्रोसेसिंग लाइनों से किसानों, किसान उत्पादक संगठनों, उत्पादक सहकारी समितियों, महिला स्वयं सहायता समूहों, राज्य ग्रामीण आजीविका मिशन और उद्यमियों को सुविधा प्राप्त होगी।

राजकीय खाद्य विज्ञान प्रशिक्षण केंद्र झांसी के प्रधानाचार्य सुजीत कुमार राजभर ने बताया कि कृषि आधारित उद्यमिता को बढ़ावा देने के मकसद से इस इन्क्यूबेशन सेंटर की स्थापना की गयी है। इसके संचालन के लिए एजेंसी का चयन किया जा रहा है। दिसंबर महीने में इसकी शुरुआत हो जाएगी। इससे किसानों और कृषि आधारित उद्यम से जुड़े उद्यमियों को काफी मदद मिलेगी।ँँँँँँँँँँँँँँँँँँँँँँँँ