मूंगफली खाना है पसंद तो बनाएं मजेदार 3 तरह के स्नैक्स, फटाफट नोट कर लें रेसिपी

मूंगफली का स्वाद भाता है और इसे खाना पसंद करते हैं। तो हेल्दी मूंगफली को आप अलग-अलग तरीकों से और भी ज्यादा टेस्टी बनाकर खा सकते हैं। ऐसे ही मूंगफली की तीन मजेदार रेसिपी। जिसे खाने के बाद सब बार-बार खाने की डिमांड करेंगे।

मूंगफली की चाट

सामग्री: • मूंगफली: 1 कप • हल्दी: 1/2 चम्मच • नमक: 1 चम्मच • पानी: 2 कप अन्य सामग्री: • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर: 1/4 चम्मच • चाट मसाला: 1/2 चम्मच • हरी चटनी: 1 चम्मच • बारीक कटा प्याज: 1 छोटा • बारीक कटा टमाटर: 1 छोटा • उबला स्वीटकॉर्न: 2 चम्मच • अमचूर: 1 चम्मच • अनार: 2 चम्मच • उबला आलू: 1 • बारीक कटी धनिया पत्ती: 2 चम्मच • नीबू का रस: 1 चम्मच • नमक: 1/4 चम्मच

विधि: प्रेशर कुकर में मूंगफली, पानी, नमक और हल्दी डालकर दो सीटी लगाएं। कुकर का प्रेशर अपने-आप निकलने दें और मूंगफली को पानी से निकाल दें। उबले आलू का छिलका छीलकर आलू को छोटे टुकड़ों में काटें। उबली हुई मूंगफली को एक बड़े बरतन में लें। उसमें लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और हरी चटनी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। अब मूंगफली में प्याज, टमाटर, स्वीट कॉर्न, चाट मसाला, अनार, आलू, धनिया पत्ती, नीबू का रस और नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और सर्व करें।

मसाला मूंगफली

सामग्री: • मूंगफली: 1 1/2 कप • बेसन: 2 चम्मच • लाल मिर्च पाउडर: स्वादानुसार • हल्दी: 1/4 चम्मच • नमक: स्वादानुसार • तेल: आवश्यकतानुसार

विधि: एक प्लेट में मूंगफली को फैला दें और उसके ऊपर हल्का-सा पानी छिड़क दें। एक छोटे-से बाउल में बेसन, नमक, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं। इस मिश्रण को मूंगफली के ऊपर छिड़क दें और अच्छी तरह से मिलाएं ताकि मिश्रण मूंगफली में चिपक जाए। मिश्रण को मिलाते वक्त इस बात का ध्यान रखें कि मूंगफली आपस में चिपके नहीं। कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें मूंगफली डालकर तलें। एक प्लेट में टिश्यू पेपर बिछाएं और उस पर तली हुई मूंगफली डालें। इस अतिरिक्त तेल निकल जाएगा। मसाला मूंगफली को ठंडा होने दें और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

मूंगफली चटनी

सामग्री: • कद्दूकस किया नारियल: 1/2 कप • भुनी मूंगफली: 1 कप • इमली: जरा-सी • लाल मिर्च: 2 • तेल: 1 चम्मच • सरसों: 1/4 चम्मच • जीरा: 1/4 चम्मच • उड़द दाल: 1/4 चम्मच • हींग: चुटकी भर • करी पत्ता: 10 • नमक: स्वादानुसार