No Oil Recipe: बिना तेल के बनाएं भटूरे, वेट लॉस से लेकर हार्ट पेशेंट के लिए है बेस्ट रेसिपी

छोले-भटूरे तो लगभग सबके फेवरेट होते हैं लेकिन इन्हें खाना अब मतलब मोटापा और बीमारियों को न्योता। खासतौर पर वो लोग जो वजन कम कर रहे हैं या फिर हाई बीपी, हार्ट के मरीज हैं। उन्हें डॉक्टर हमेशा तेल में तली पूड़ी और भटूरे जैसी चीजों को खाने से मना करते हैं। अगर आपको छोले-भटूरे बेहद पसंद हैं तो बिना तेल में तले इस तरीके से बनाकर तैयार कर सकते हैं। बस नोट कर लें आसान सा तरीका।

ऐसे तैयार करें भटूरे का आटा

भटूरे के आटे को तैयार करने के लिए दही के साथ ही बेकिंग सोडा और यीस्ट का इस्तेमाल करें। जिससे सही तरीके से आटे में खमीर उठ जाए। इसके साथ ही मैदे में एक हिस्सा गेंहू के आटे का इस्तेमाल भी करें। जिससे कि फाइबर मौजूद रहे। इस आटे को गूंथकर आधे घंटे के लिए छोड़ दें। उसके बाद ही भटूरे तैयार करें।

बिना तेल के ऐसे बनाएं भटूरे

-भटूरे को बिना तेल के तलने के लिए बस दो स्टेप को फॉलो करना होगा।

-सबसे पहले भटूरे को बेल लें।

-अब स्टीमर में पानी गर्म करें। अगर स्टीमर नहीं है तो किसी भगोने में पानी गर्म करें और उसके ऊपर छेद वाली थाली या कपड़ा बांध दें।

-अब तैयार भटूरे को भाप में ढंककर पकाएं। एक बार में दो से तीन भटूरे आसानी से पक जाएंगे और इन्हें पकने में मात्र दो मिनट लगेगा।

-बस इन भटूरों के पक जाने पर इन्हें प्लेट में निकाल लें।

-अब तवे को गर्म करें और सेंक लें। आप चाहें तो एयर फ्रायर या माइक्रोवेव में भी भटूरों को दो मिनट सेंक कर निकाल सकते हैं। बस तैयार है नो ऑयल में बने भटूरे। इन्हें खाएं और एंज्वॉय करें।