बच्चे भी चाव से खा जाएंगे नीना गुप्ता के फेवरेट लौकी राइस, नोट कर लें रेसिपी

बच्चे अक्सर लौकी का नाम सुनते ही नाक-भौं सिकोड़ने लगते हैं। तो टेंशन ना लें, नीना गुप्ता की फेवरेट लौकी राइस की रेसिपी बनाएंगी तो बच्चे-बड़े सब बड़े ही आसानी से पूरा खाना चट कर जाएंगे। बच्चों को हेल्दी खाना खिलाना अब इतना भी मुश्किल नहीं है। नीना गुप्ता ने इंस्टाग्राम पर भी ये लौकी राइस की रेसिपी शेयर की थी। तो चलिए जानें कैसे बच्चों के लिए बनाएं टेस्टी लौकी राइस।

लौकी राइस की सामग्री

एक लौकी

एक कप चावल

एक कप दही

तड़के के लिए

देसी घी

जीरा

करी पत्ता

लाल मिर्ची

लहसु

लौकी राइस बनाने का तरीका

-सबसे पहले लौकी को छीलकर धो लें। फिर कद्दूकस की मदद से अच्छी तरह से घिस लें।

-अब किसी पैन या कड़ाही में देसी घी डालें और जीरे का तड़का लगा दें।

-फिर इसमे घिसी हुई लौकी डालकर धीमी आंच पर चलाएं।

-साथ में चावलों को अच्छी तरह से धोकर मिला दें।

-अब दोनों को चलाएं और लौकी के साथ ही पानी डाल दें। स्वादानुसार नमक मिलाएं और ढंककर पकने दें।

-दोनों चीजें साथ में पक जाएंगी।

-जब लौकी और राइस पक जाए तो गैस की फ्लेम बंद कर दें और इसमे फेंटी हुई दही तीन से चार चम्मच मिला दें।

-ऊपर से तड़का लगाने के लिए पैन में देसी घी डालें और बारीक कटा लहसुन डालकर सुनहरा करें। साथ में हींग, करी पत्ता और लाल मिर्ची डालकर आधा मिनट पकने दें।

-फिर इस तड़के को तैयार लौकी राइस में मिला दें।

-बस रेडी है टेस्टी लौकी राइस, जिसे बच्चे भी खूब चाव से खाएंगे और आपकी बच्चों को लौकी खिलाने की चिंता भी खत्म हो जाएगी।