मकर संक्रांति पर बनाना चाहते हैं कुछ सिंपल और टेस्टी, ट्राई करें तिल-गुड़ रोटी रेसिपी

Til Gur Ki Roti Recipe: मकर संक्रांति हिंदू धर्म के प्रमुख त्योहारों में एक है। यह खास त्योहार हर साल 14 जनवरी को मनाया जाता है। मकर संक्रांति के पर्व पर तिल और गुड़ से बनी चीजों को खाने और दान करने का खास महत्व माना गया है। इस दिन ज्यादातर लोग तिल-गुड़ से बने लड्डू और चिक्की बनाकर खाते हैं। लेकिन आप अगर रूटीन से हटकर बच्चों से लेकर बड़ों तक के लिए कुछ अलग और टेस्टी बनाकर तैयार करना चाहते हैं तो ट्राई कर सकते हैं। तिल-गुड़ रोटी रेसिपी। मकर संक्रांति यह रेसिपी खाने में इतनी टेस्टी होती है कि आप इसे बाकी दिन भी बनाकर खा सकते हैं। तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं कैसे बनाई जाती है आयरन रिच ये टेस्टी तिल-गुड़ रोटी रेसिपी।

तिल-गुड़ रोटी रेसिपी बनाने के लिए सामग्री

तिल-गुड़ रोटी के लिए

-2 कप गेहूं का आटा

-पानी आवश्यकता अनुसार

-2 बड़े चम्मच घी

तिल-गुड़ रोटी की स्टफिंग के लिए

-1/2 कप तिल

-1/2 कप कद्दूकस किया हुआ गुड़

-1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर

-2 बड़े चम्मच मेवे बारीक कटे हुए

तिल-गुड़ रोटी बनाने का तरीका

तिल-गुड़ रोटी बनाने के लिए सबसे पहले गेहूं का सॉफ्ट आटा गूंथकर तैयार कर लें। उसके बाद गूंथे हुए आटे को 10 मिनट के लिए अलग रेस्ट करने के लिए रखें। अब पराठे की स्टफिंग तैयार करने के लिए एक पैन में तिल को तब तक हल्का भूनें, जब तक उसमें से खुशबू ना आने लगे। इसके बाद तिल को मिक्सी में दरदरा पीसकर एक बाउल में डाल लें। अब तिल वाले बाउल में गुड़, इलायची पाउडर और मेवे डालकर स्टफिंग तैयार कर लें। अब तिल गुड़ की रोटी बनाने के लिए आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर उन्हें बेलकर बीच में तैयार स्टफिंग रखें। स्टफिंग को अच्छे से सील करके लोई को फिर से बेल लें। तिल-गुड़ की रोटी को बनाते समय इस बात का ध्यान रखें कि रोटी थोड़ी मोटी रहे। अब गर्म तवे पर रोटी को डालकर दोनों तरफ घी लगाकर सुनहरा होने तक सेंकें। आपकी टेस्टी तिल गुड़ की रोटी बनकर तैयार है। इसे गरमा-गरम परोसें। आप इस रोटी को दही या घी के साथ परोस सकते हैं।