महाशिवरात्रि पर लगाएं नारियल की बर्फी का भोग, बेहद आसान और टेस्टी है प्रसाद रेसिपी

भोलेबाबा के भक्त 26 फरवरी को महाशिवरात्रि का पर्व बेहद उत्साह के साथ मनाने वाले हैं। हिंदू धर्म में महाशिवरात्रि का व्रत खास महत्व रखता है। धार्मिक मान्यताओं के अनुसार इस दिन भोलेबाबा और माता पार्वती का विवाह हुआ था। माना जाता है कि इस दिन पूरी श्रद्धा से व्रत और पूजा करने वाले भक्त की मनोकामनाएं भगवान शिव पूरी करते हैं। महाशिवरात्रि का व्रत रखने वाले श्रद्धालु भोलेबाबा को प्रसाद में कई चीजें बनाकर चढ़ाते हैं। अगर आप भी भगवान शिव को प्रसाद में कुछ अलग और टेस्टी बनाकर चढ़ाना चाहते हैं तो ट्राई करें कोकोनट बर्फी की यह टेस्टी और ईजी रेसिपी। नारियल बर्फी की इस रेसिपी की खासियत यह है कि यह टेस्टी होने के साथ झटपट बनकर तैयार भी हो जाती है। इस रेसिपी को नारियल, मावा का इस्तेमाल करते हुए तैयार किया जाता है। तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं कैसे तैयार किया जाता है नारियल की बर्फी का भोग।

नारियल की बर्फी बनाने के लिए सामग्री

-1 कटोरी सूखा कद्दूकस किया हुआ नारियल

-1 कप खोया

-1/2 कप घी

-1 कप चीनी

-एक चुटकी इलायची पाउडर

-चाशनी तैयार करने के लिए पानी

नारियल की बर्फी बनाने का तरीका

नारियल की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले चीनी को उबलते पानी में डालकर उससे चाशनी बनाकर तैयार कर लें। अब इस चाशनी में कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल डालकर अच्छी तरह मिला दें। गैस को मीडियम आंच पर रखते हुए इसमें घी और खोया डालकर अच्छी तरह मिला लें। मिश्रण में गांठ पढ़ने से बचाने के लिए इसे लगातार चलाते रहें। इसके बाद मिश्रण में इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इस तैयार मिश्रण को पहले से ही घी लगी एक प्लेट में निकालकर थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। ऊपर से थोड़ा सा घी और लगा दें। अब इस मिश्रण को अच्छी तरह फैलाकर बर्फी का आकार देकर काट लें। कुछ वक्त बाद बर्फी जम जाएगी। उस समय आप तैयार नारियल की बर्फी को निकालकर भोलेबाबा के प्रसाद में चढ़ाएं।