भरवां बेसन पराठा की मजेदार रेसिपी कर लें नोट, रायता और चटनी के साथ आएगा स्वाद

रोज-रोज वहीं सब्जी खाकर और खिलाकर बोर हो चुकी हैं। तो कुछ नये में भरवां बेसन का पराठा बनाएं। गर्मियों के दिनों में किचन में ज्यादातर रहने का मन नहीं करता। तो कुछ फटाफट और आसान बनाएं। जिससे सबका पेट भी भर जाए और टेस्ट भी अच्छा लगे। ब्रेकफास्ट में फटाफट भरवां बेसन के पराठे बनाकर रेडी करें। जिसका स्वाद रायता और चटनी के साथ दोगुना हो जाएगा। नोट कर लें बनाने का तरीका।

भरवां बेसन का पराठा बनाने की सामग्री

एक कप बेसन

गेहूं का आटा

लाल मिर्च पाउडर

हल्दी पाउडर

सफेद तिल

जीरा पाउडर

सौंफ

अमचूर पाउडर

नमक स्वादानुसार

दो चम्मच कसूरी मेथी

सरसों का तेल

भरवां बेसन का पराठा बनाने की रेसिपी

-भरवां बेसन का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले गेहूं का आटा गूंथकर रख लें। बस इस आटे को गूंथते वक्त काफी सॉफ्ट रखें।

-अब किसी बाउल में एक कप बेसन लें। इसमे सारे मसाले मिक्स करें।

-नमक स्वादानुसार डालने के साथ ही लाल मिर्च पाउडर, थोड़ा सा हल्दी पाउडर और अमचूर मिला दें।

-साथ ही जीरा पाउडर, सौंफ, सफेद तिल मिक्स करें।

-कसूरी मेथी दो चम्मच के करीब डाल दें।

-फिर सरसों का तेल करीब इतना डालें कि ये बेसन अच्छी तरह से मिक्स होकर गूंथे आटे की तरह बन जाए।

-ध्यान रहे कि इस काम में पानी का इस्तेमाल ना करें। बेसन में इतना तेल डालना है कि वो एक बॉल की तरह बन जाए।

-अब गूंथे हुए गेहूं के आटे की छोटी लोई बनाकर बेलें और उसके बीच में बेसन के छोटे बॉल्स को बनाकर भर लें।

-हल्के हाथों से बेलकर पराठा तैयार कर लें।

-इसे मीडियम आंच पर क्रिस्पी गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें।

-तैयार है मजेदार क्रिस्पी चटपटा पराठा, इसे चटनी या रायता के साथ सर्व करें।