घर पर बनाएं रेस्तरां जैसा थिक स्ट्रॉबेरी शेक, इस ट्रिक से आएगा गाढ़ापन

ठंड के इस मौसम में तरह-तरह के फल मिलते हैं, जिनमें से एक है स्ट्रॉबेरी। ये एक रसीला और टेस्टी फल है जो सेहत के लिए भी काफी ज्यादा फायदेमंद होता है। इस छोटे से फल में विटामिन सी, विटामिन ए, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉलिक एसिड, फॉस्फोरस, पोटैशियम और डायट्री फाइबर्स, एंटी-ऑक्सीडेंट और पॉलीफेनोल कंपाउंड जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसका इस्तेमाल कई तरीकों से किया जाता है, लेकिन शेक में इसके इस्तेमाल को खूब पसंद किया जाता है। ज्यादातर लोग मार्केट में मिलने वाले थिक मिल्कशेक को पीना पसंद करते हैं, जबकि इसे घर पर बनाने पर ये काफी पतला बनता है। अगर आपको भी थिक मिल्कशेक पसंद है तो जानिए गाढ़ेपन के लिए क्या करें।

थिक स्ट्रॉबेरी बनाने के लिए आपको चाहिए

8-10 स्ट्रॉबेरी

500 मिली दूध

चीनी स्वादानुसार

कैसे बनाएं थिक मिल्क शेक

इसे बनाने के लिए सबसे पहले स्ट्रॉबेरी को अच्छे से साफ करना जरूरी है। स्ट्रॉबेरी की गंदगी, कीटनाशकों और बैक्टीरिया को हटाने के लिए आपको स्ट्रॉबेरी को सिरके और बेकिंग सोडा से धोना चाहिए। इसके लिए 1 कटोरी पानी में 1/4 कप सिरका और 1 बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं। इसे 10-15 मिनट तक भीगने दें। फिर ताजे पानी से अच्छी तरह धो लें। साफ पानी से स्ट्रॉबेरी को दो से तीन बार धोएं। फिर साफ की गई स्ट्रॉबेरी को कम से कम 4 घंटे तक फ्रीज में रखें। अगर आप नाश्ते में इस शेक को पीना चाहते हैं तो रात भर के लिए भी फ्रीज कर सकते हैं। फिर एक ब्लेंडर में दूध, फ्रोजन स्ट्रॉबेरी और चीनी डालें। अच्छी तरह ब्लेंड करने के बाद एक कांच के ग्लास में निकालें। इन दिनों ठंड का मौसम है तो आप बर्फ अवॉइड कर सकते हैं, लेकिन अगर आप ठंडा मिल्क शेक अच्छा लगता है तो ब्लेंड करते समय बर्फ डाल सकते हैं। अगर आप हेल्थ फ्रीक हैं तो इसे बनाने के लिए चीनी की जगह शहद या गुड़ का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसी के साथ दूध भी फुल क्रीम की जगह टोन्ड का यूज किया जा सकता है।