Chhach Masala: घर पर बनेगी बाजार जैसी छाछ, बस इस तरह से बनाकर रख लें मसाला

चिलचिलाती गर्मी में एक्सपर्ट्स ज्यादा से ज्यादा लिक्विड पीने की सलाह देते हैं। दरअसल, गर्मी में लोगों को पेट और त्वचा संबंधी परेशानियां ज्यादा होती हैंं। ऐसे में लिक्विड आइटम पेट को ठंडा रखते हैं। ऐसे में कोई नींबू पानी तो कोई नारियल पानी पीकर अपनी प्यास भुजा रहा है। घर से निकलने से पहले अगर आप छाछ पीते हैं तो शरीर को लू और डिहाइड्रेशन से बचा रहता है। छाछ दही से तैयार की जाती है। इसमें कई तरह के पोषक तत्व जैसे विटामिन ए, बी, सी और ई पाए जाते हैं, जो शरीर को कई समस्याओं से बचाने में मददगार हैं।

छाछ मसाला बनाने का तरीका

सामग्री

दालचीनी का टुकड़ा

जीरा

धनिया के बीज

पुदीना के पत्ते

कड़ी पत्ता

काली मिर्च

धनिया के बीज

कैसे बनाएं छाछ मसाला

छाछ मसाला बनाने के लिए सबसे पहले धनिया, पुदीना औप कड़ी पत्ता को धो लें। अब इनकी पत्ती को निकालकर एक तरफ रख लें। एक पैन गर्म करें और इसमें पहले कुछ पत्ति डालें। फिर इसमें जीरा, अजवायन, धनिया के बीज और दाल चीनी डालें। कुछ देर के लिए भूनें। जब ये ठंडा और सूख जाए। तो इसे ब्लेंडर में डालें और पीस लें। छाछ का मसाला तैयार है। इस छाछ में डालकर मजा लें। 

कैसे बनाएं मसाला छाछ

मसाला छाछ बनाने के लिए दो चम्मच दही लें और इसमें पानी मिला लें। अच्छे से फैंट लें और फिर इसमें छाछ का मसाला डाल लें। फिर इसमे थोड़ा पुदीना पाउडर डालें। थोड़ी बर्फ डालें और फिर ठंडी-ठंडी छाछ सर्व करें।