बसंत पंचमी पर मां सरस्वती को लगाएं कद्दू के हलवे का भोग, नोट करें रेसिपी

हिंदू पंचांग के अनुसार, बसंत पंचमी का पर्व हर साल माघ महीने के शुक्ल पक्ष की पंचमी तिथि को मनाया जाता है। इस साल बसंत पंचमी 2 फरवरी 2025 को मनाई जा रही है। मान्यता है कि इस शुभ दिन मां सरस्वती की उपासना करने से ज्ञान, बुद्धि, और वैभव की प्राप्ति होती है। बता दें, इस दिन विद्या की देवी सरस्वती को पीले रंग की बनी चीजों का भोग बनाकर प्रसाद में चढ़ाया जाता है। अगर आप भी बसंत पंचमी के दिन मां सरस्वती को प्रसन्न करने के लिए उनके भोग प्रसाद में कुछ अलग और टेस्टी बनाना चाहते हैं तो कद्दू का हलवा बनाकर तैयार कर सकते हैं। कद्दू का हलवा ना सिर्फ खाने में बेहद टेस्टी होता है बल्कि इसे बनाकर तैयार करना भी उतना ही आसान है। इसका स्वाद बच्चों से लेकर बड़े लोगों तक को बेहद पसंद होता है। आइए जान लेते हैं क्या है इसकी रेसिपी।

कद्दू का हलवा बनाने के लिए सामग्री

-1 किलो कद्दू

-1 1/2 दालचीनी स्टिक

-150 मिली. पानी

-150 ग्राम चीनी

-4 बड़ा चम्मच मक्खन या घी

-50 ग्राम किशमिश

-2 बड़ा चम्मच रोस्टेड नारियल कद्दूकस किया हुआ

-2 बड़े चम्मच बादाम की कतरन

कद्दू का हलवा बनाने का तरीका

कद्दू का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में कद्दू, पानी और दालचीनी डालकर उसे ढककर नरम होने तक पकाएं। इसके बाद पानी को छानकर कद्दू को मैश कर लें। अब एक दूसरे बड़े पैन में 4 चम्मच घी गर्म करके उसमें कद्दू डालकर लगातार चलाते हुए प्यूरी को गाढ़ा होने और रंग बदलने तक लगभग 10 मिनट तक पकाएं। अब इसमें चीनी डालकर हलवा पकने तक चलाएं। आप चाहे तो हलवे में चीनी की जगह गुड का भी यूज कर सकते हैं। अब कद्दू के हलवे को सर्विंग डिश में निकालकर उसे किशमिश, बादाम और नारियल से गार्निश करें।