Daslakshan Parva 2024: बिना किसी ताम-झाम के फटाफट तैयार हो जाती हैं ये 3 जैन रेसिपी, आप भी करें ट्राई

दस लक्षण पर्व जैन धर्म का प्रमुख त्योहार है। ये त्योहार जैन धर्म के दस प्रमुख गुणों का सम्मान करने के लिए मनाया जाता है। 10 दिन चलने वाला ये त्योहार इस साल 8 सितंबर से शुरू हो रहा है और 17 सितंबर को अनंत चतुर्दशी के साथ खत्म होगा। इस दौरान जैन धर्म के अनुयायी अलग-अलग तरह के त्याग करते हैं। खाने को लेकर भी अलग-अलग तरह के नियम होते हैं। ऐसे में यहां कुछ जैन रेसिपी बता रहे हैं जो आप दसलक्षण पर्व के दौरान बना सकते हैं।

हींग वाले कच्चे केले

आप कच्चे केले की सुखी हींग वाली सब्जी बना सकते हैं। इसके लिए केले को उबाल लें। जब ठंडा हो जाएं तो इसके छिलके को उताल लें। फिर इसे गोल आकार में काट लें। अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। इसमें जीरा और हींग डालें। फिर इसमें सभी मसाले डालकर मिक्स करें। केले भी डाल दें और फिर अच्छे से मिक्स करें। जब केले थोड़े सिक जाएं तो आंच बंद कर दें। केले की हींग वाली सब्जी तैयार है।

चीले की बनाएं सब्जी

बेसन के चीले से आप सब्जी बना सकते हैं। इस तयला की सब्जी भी कहा जाता है। इसे बनाने के लिए बेसन के घोल को नमक मिर्ची पाउडर डालकर तैयार करें और फिर इसे चीले की तरह सेक लें। अब इसका छोंक लगाने के लिए एक तेल में घी गर्म करें और फिर इसके गर्म होने पर इसमें जीरा के साथ नमक, मिर्ची पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर डालकर सेक लें। फिर इसमें पानी डालें और जब उबाल आ जाए तो इसमें चीले को तोड़ कर डालें। अच्छे से उबलने के बाद इसमें गरम मसाला डालें और फिर पराठे के साथ खाएं।

पके केले की जायकेदार सब्जी

पूड़ी के साथ अगर कुछ खट्टा मीठा खाना है तो आप पके केले की सब्जी तैयार करें। इसके लिए कढ़ाई में घी डालें और फिर इसमें जीरा चटकाएं। सभी मसाले नमक, मिर्ची पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर डालकर सेकें। इसमें थोड़ा पानी डालें और फिर सेक लें। जब पानी सूख जाए तो इसमें केले काटकर डालें।