Recipe: पितृ पक्ष में बनाएं बिना लहसुन-प्याज की मूंग दाल, नोट कर लें रेसिपी

पितृ पक्ष के 15 दिनों में कई सारी चीजों को खाना मना रहता है। जिसमे लहसुन प्याज से लेकर अरहर दाल और कई तरह की सब्जियां भी शामिल रहती है। पितरों को खुश करने के लिए घर में अगर मूंग दाल बनानी पड़ती है तो इस तरह से बिना लहसुन प्याज के भी उसे टेस्टी बना सकते हैं। बस नोट कर लें आसान सी रेसिपी।

बिना लहसुन प्याज के मूंग दाल तड़का बनाने की सामग्री

एक कप मूंग दाल

एक चम्मच जीरा

दो से तीन टमाटर

दो से तीन हरी मिर्च

सूखी लाबुत लाल मिर्च

नमक स्वादानुसार

हल्दी

बारीक कटी हरी धनिया

सूखी धनिया पाउडर

अमचूर पाउडर

हींग

मूंग दाल तड़का की रेसिपी

-सबसे पहले मूंग दाल को अच्छी तरह से धोकर पांच से दस मिनट के लिए भिगो दें।

-टमाटरों को बारीक काट कर रख लें।

-प्रेशर कूकर में मूंग दाल को डालें और दोगुना पानी डालें। अब इसमे हल्दी, नमक, बारीक कटी हरी मिर्च और टमाटर डाल दें। साथ में एक चुटकी हींग भी डाल दें।

-कम से कम दो से तीन सीटी में दाल को पकाएं और गैस की फ्लेम को बंद कर दें।

-पैन में देसी घी दो से तीन चम्मच डालें और जीरा चटकाएं।

-जीरा चटकने के साथ साबुत लाल मिर्च और कश्मीरी लाल मिर्च डालें। साथ ही धनिया पाउडर एक चम्मच डालकर तड़का तैयार करें।

-पैन में आखिर में बारीक कटी हरी धनिया डालें और फिर तड़के को पकी हुई मूंग की दाल में डाल दें।

-बस तैयार है टेस्टी मूंग की बिना लहसुन-प्याज वाली दाल। इस दाल को चावल या रोटी के साथ सर्व करेंगे तो सब खाएंगे।