शेफ कुणाल ने शेयर किया घर बैठे ऑर्गेनिक होली कलर बनाने का आसान तरीका, स्किन एलर्जी की नहीं रहेगी टेंशन

Tips to make herbal holi colours at home: रंग और मौज मस्ती का त्योहार होली, बस कुछ ही दिनों में दस्तक देने वाला है। रंगों से भरे इस त्योहार की रौनक अभी से बाजार में दिखने लगी है। होली के दिन लोग आपसी गिले शिकवे भुलाकर एक दूसरे को प्यार के रंग लगाते हैं। लेकिन कई बार बाजार में मिलने वाले केमिकल रंग खुशियों के इस रंग में भंग डाल देते हैं। दरअसल,होली में खेले जाने वाले रंगों में केमिकल की मात्रा अधिक होने की वजह से ये आपकी त्वचा और बालों को भारी नुकसान पहुंचाने लगते हैं। तो इस साल त्योहार की मौज मस्ती में आप अपनी सेहत के साथ खिलवाड़ बिल्कुल ना करें। आपकी सेहत और खुशी को ध्यान में रखते हुए शेफ कुणाल कपूर ने सोशल मीडिया पर रसोई में रखी सब्जियों से हर्बल कलर्स तैयार करने का आसान तरीका शेयर किया है।

चुकंदर से बनाएं गुलाबी रंग

होली पर गुलाबी रंग का गुलाल बनाने के लिए आप चुकंदर का यूज कर सकते हैं। चुकंदर से गुलाबी रंग तैयार करने के लिए सबसे पहले कद्दूकस किए हुए चुकंदर को एक बड़े बर्तन में डाल दें। इसके बाद बर्तन में थोड़ा सा पानी डालकर 2 से 3 मिनट तक चुकंदर को पानी में मसल लें। इसके बाद 3 कप कॉर्न स्टार्च (इसकी जगह आप टेलकम पाउडर का यूज भी कर सकते हैं) लेकर उसके अंदर छन्नी की मदद से कद्दूकस किए हुए चुकंदर का पानी निचोंडकर डालें। चुकंदर से गुलाबी रंग बनाते समय पानी की मात्रा कम ही रखें। अब इस मिश्रण को दोनों हाथों से रगड़ते हुए इसकी गुठलियां तोड़ दें। इसके बाद अब इसमें 2 चम्मच गुलाब जल डाल दें। अब इस गुलाबी रंग को पूरी तरह से तैयार करने के लिए आप इसे 2 दिन तेज धूप में सूखा लें या फिर 2 मिनट तक इस पाउडर को माइक्रोवेव कर लें। इसके बाद एक बार फिर छन्नी की मदद से पाउडर को छानकर होली के गुलाबी रंग को कांच की बोतल में स्टोर करके रख लें।

हल्दी से बनाएं पीला रंग

पीला रंग बनाने के लिए शेफ कुणाल ने हल्दी का यूज किया है। इसके लिए डेढ कप पानी को अच्छी तरह उबाल लें। अब इस उबलते हुए पानी में दो चम्मच हल्दी पाउडर या पीला फूड कलर मिला दें। पानी में हल्दी डालने से हल्दी अपना रंग छोड़ देगी, जिससे पानी का रंग पीला हो जाएगा। अब इस गर्म पानी को एक खुले बर्तन में डालकर ठंडा होने के लिए रख दें। पानी ठंडा होने पर इसमें 3 कप कॉर्न स्टार्च डालकर अच्छी तरह मिला दें। इसके बाद आप इसमें एक चम्मच गुलाब जल मिला दें। गुलाबी रंग की तरह आप इस मिश्रण को भी दोनों हाथों से रगड़ते हुए इसकी गुठलियां तोड़कर एक दिन तेज धूप में सूखा लें या फिर 2 मिनट तक इस पाउडर को माइक्रोवेव कर लें। इसके बाद पाउडर को छन्नी से छान लें। आपका होली का पीला रंग बनकर तैयार है।

धनिया और पालक के पत्तों से बनाएं हरा रंग

होली पर हरा रंग बनाने के लिए हरा धनिया और पालक के पत्तों को मिक्सी में थोड़े से पानी के साथ पीसकर पेस्ट तैयार कर लें। अब इस पेस्ट को छानकर इसका पानी अलग कर लें। इसके बाद 3 कप कॉर्न स्टार्च और एक चम्मच गुलाब जल डालकर अच्छी तरह मिला दें। आप इस मिश्रण को दोनों हाथों से रगड़ते हुए इसकी गुठलियां तोड़कर एक दिन तेज धूप में सूखा लें या फिर 2 मिनट तक इस पाउडर को माइक्रोवेव कर लें। इसके बाद पाउडर को छन्नी से छान लें। आपका होली का हरा रंग बनकर तैयार है।