होली की तैयारी शुरू, घरों में पकवान की तैयारी में जुटे लोग

गढ़वा, प्रतिनिधि। रंगों का त्योहार होली पर खाने पीने की वस्तुओं का खास महत्व होता है। जायका अपने पसंद का हो उसे लेकर लोग तैयारी शुरू कर दिए हैं। उधर होली को लेकर खाद्य पदार्थों के मांग में भी तेजी आई है। अभी दुकानों में भीड़ होने के कारण कारण समय देखकर लोग दुकानों से खरीदारी पसंद कर रहे हैं। सुदूरवर्ती प्रखंडों से भी लोग जिला मुख्यालय पहुंचकर खरीदारी करते हैं। उक्त कारण भीड़ अधिक होती है। उक्त कारण शहरी क्षेत्र के लोग शाम को खरीदारी करना पसंद कर रहे हैं। होली के मद्देनजर मैदा, बेसन, उरद दाल, काबुली चना, चीनी, सरसों तेल, रिफाइन की मांग बढ़ी है। मांग में तेजी आने के कारण बाजार में सरसों तेल सहित रिफाइन के दाम में भी तेजी है। पॉम ऑयल बाजार में 135 से 140रुपये प्रति लीटर की दर से बिक रहा है। पॉम ऑयल में मिलावट कर और सरसों तेल का रूप देरकर 140 से 145 रुपये प्रति लीटर बेचा जाता है। वहीं बाजार में ब्रांडेड सरसों तेल 155 से 160 रुपये प्रति लीटर उपलब्ध है। अधिक मुनाफा के चक्कर में मिलावटखोर लोगों के सेहत से खेलने से गुरेज नहीं करते हैं। उमंग, उल्लास व रंगों का पर्व होली नजदीक आने के साथ घरों-बाजारों में जोर-शोर से तैयारियां चल रही हैं। नमकीन, पापड़, चिप्स सहित अन्य सामग्री तैयार करने में लोग लगे हैं। उसके साथ ही सेहत का दुश्मन मिलावटी तेलों का बाजार भी गर्म हो गया है। बढ़ी हुई मांग के बीच मुनाफाखोरों का लोगों की जान से खिलवाड़ करने का धंधा भी चल रहा है। सरसों की तरह पीले दिखाई देने वाले कई तेल तो 115-120 रुपये तक बोतल में बंद होकर बिक रहे हैं। वहीं ब्रांडेड सरसों 155-160 रुपए प्रति लीटर बिक रहा। रिफाइंड का भी यही हाल है। ब्रांडेड रिफाइंड 155 रुपये के करीब फुटकर बाजार में है जबकि खुला रिफाइंड 125 से 130 रुपये लीटर में मिल रहा है। ऐसे में जरा सी असावधानी से मिलावटी तेल सेहत बिगाड़ सकता है। त्योहार का मजा फीका कर सकता है। होली पर्व को लेकर जरूरी के सभी किराना सामानों के कीमतों में मामूली बढ़ोतरी है। विक्रेता जितेंद्र कुमार गुप्ता ने बताया कि हाल फिलहाल चीनी व रिफाइन की कीमतों में बढ़ोतरी हुई है। चीनी में 5 रुपया प्रति किलोग्राम व रिफाइंन में 10 रुपया की बढ़ोतरी देखी जा रही है। वहीं मैदा, बेसन, सरसों तेल की कीमतों में अधिक अंतर नहीं है। होली में अभी समय होने के कारण लोग भी इत्मीनान से खरीदारी करने पहुंच रहे हैं।