सरसों, सूरजमुखी और मूंगफली तेल के दाम में तेजी से महंगाई भड़कने के आसार

बीते कुछ महीनों में महंगाई दर में गिरावट के बावजूद महंगे खाद्य तेलों से राहत नहीं मिल पा रही है। आरबीआई की रिपोर्ट के अनुसार, प्रमुख खाद्य तेलों के दाम लगातार बढ़ रहे हैं। सबसे अधिक तेजी सरसों, सूरजमुखी और मूंगफली के तेल में देखी गई है। इसी तरह से डेयरी प्रोडक्ट की कीमतों में भी बढ़ोतरी हो रही है। ऐसी स्थिति में भविष्य में महंगाई दर में उछाल देखने को मिल सकता है।

मार्च के लिए जारी आरबीआई की रिपोर्ट कहती है कि बीते एक वर्ष में खाद्य मूल्य सूचकांक में 7.1 अंकों की बढ़ोतरी हुई है। इसके उलट खाद्य तेल से जुड़ा प्राइस इंडेक्स एक वर्ष में 112 से बढ़कर 156 पर पहुंच गया है। जबकि डेयरी उत्पाद के मूल्य से जुड़ा सूचकांक भी 122 से बढ़कर 148 तक पहुंच गया है। आकंड़ों से पता चलता है कि खाद्य तेल और डेयरी उत्पादों की कीमतों में हर महीने इजाफा हो रहा है।

जेब पर बोझ बढ़ेगा

सब्जियों की कीमतो में जरूर उतार-चढ़ाव देखने को मिला है, जिस कारण बीते कुछ महीनों के दौरान खुदरा महंगाई में गिरावट देखने को मिली। औसत खाद्य सूचकांक की तुलना में खाद्य तेल और डेयरी उत्पादों की कीमतों में कहीं ज्यादा बढ़ोतरी से साफ है कि लोगों की जेब पर बोझ बढ़ रहा है, जो भविष्य के लिहाज से भी चिंताजनक है। क्योंकि खाद्य तेल की कीमतों में इसी दर से बढ़ोतरी होती रही तो गर्मी के सीजन में फल-सब्जियों के दामों में इजाफा होने पर महंगाई दर बढ़ेगी और लोगों का जेब खर्च भी बढ़ेगा।

इन सब्जियों में नरमी नहीं

थाली में सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाली सब्जियों की कीमतों में फसली सीजन में भी बड़ी कमी नहीं आई है। आलू, प्याज और टमाटर की कीमतें मार्च 2023 की तुलना में करीब दो गुना अधिक रही हैं। जबकि मार्च 2024 की तुलना में देखा जाए तब भी कीमतों में तेजी देखने को मिली है। दो वर्ष पहले मार्च के महीने में टमाटर का औसत मूल्य 10 रुपये प्रतिकिलोग्राम के आसपास था लेकिन इस बार औसत मूल्य 19.2 रुपये के आसपास रहा है।

खाद्य तेल की कीमतों में बढ़ोतरी

तेल मार्च 2024 मार्च 2025

सूरजमुखी 140 155.7

सरसों तेल 150 170.4

मूंगफली 185 192.7

नोट : औसत दाम रुपये प्रति लीटर में हैं।

सब्जियों की कीमतों में अंतर

सब्जी मार्च 2024 मार्च 2025

टमाटर 10 19.2

आलू 18 22.0

प्याज 21 35.7

नोट : औसत दाम रुपये प्रति किलोग्राम में हैं।

औसत मूल्य सूचकांक में बढ़ोतरी

उत्पाद फरवरी 2024 फरवरी 2025

खाद्य तेल 122 156.0

डेयरी 122 148.7

अनाज 117 112.0

मीट 114 118.0

खाद्य मूल्य 120 127.1