घोसी के तिलकुट के सोंधी मिठास का आनंद लेंगे जिले के लोग

व्यापक पैमाने पर शुरू किया गया है काम पहले कारीगर पटना और गया में कर चुके हैं काम घोसी, निज संवाददाता। घोसी बाजार में निर्मित तिलकुट की सोंधी मिठास जिले के लोगों को तरोताजा कर रही है। जिसकी खरीदारी को लेकर जिले के अलग-अलग स्थानों से लोग घोसी पहुंच रहे हैं। दरअसल पटना और गया में तिलकुट बनाने वाले देहुंनी निवासी धर्मेंद्र साहू का बताना है कि तिलकुट बनाने का कारोबार उनके द्वारा पिछले 20 से 25 वर्षों से किया जा रहा है। वे अपने इलाके के करीब 50 से 60 युवकों को रोजगार भी दे रहे हैं। साथ ही इस कार्य के लिए मोटी रकम भी युवाओं को दी जाती है। संचालक कि माने तो तिलकुट के मुख्य कारीगर की कमाई डेढ़ महीने में एक से सवा लाख रुपए की है जबकि तिलकुट कारोबार में सहयोगी अन्य कारीगरों को उसके कार्यों के अनुसार 50000 से एक लाख तक कमायी होती है। उनका बताना है कि यह काम पिछले 25 वर्षों से पटना और गया में किया जाता रहा था लेकिन इस बार उनके द्वारा घोसी में शुरू किया गया है जिसमें करीब 20 से 25 लोग शामिल हैं। संचालक का बताना है कि तिलकुट का क्वालिटी कई प्रकार का है जिसकी कीमत डेढ़ सौ रुपए से लेकर₹400 किलो तक है जिसमें अलग-अलग वैरायटी के तिलकुट मौजूद है। तिलकुट का यह कारोबार लगभग दिन-रात जारी है जिसमें दो शिफ्टों में कारीगर काम में जुटे हैं ताकि मांग को देखते हुए उसके प्रोडक्शन को मेंटेन किया जा सके। संचालक का बताना है कि मांग बढ़ी तो इसमें 20 से 25 और युवकों को जोड़ा जाएगा। अभी मकर संक्रांति आना बाकी है और इसको लेकर अभी से व्यापक पैमाने पर तिलकुट का निर्माण किया जा रहा है ताकि इसका आनंद लोग उठा सके। फोटो- 02 जनवरी जेहाना-16 कैप्शन-घोसी में तिलकुट बनाते कारीगर।