सेहरी व इफ्तार की थाली में इम्यूनिटी का रख रहे विशेष ख्याल

गया। निज प्रतिनिधि

लगातार दूसरे साल कोरोना काल में रमजान चल रहा है। इस बार तो पिछले साल से ज्यादा स्थिति खराब है। कोरोना के भय से खान-पान में लोग विशेष सावधानी बरत रहे हैं। ऐसे में इफ्तार व सेहरी के व्यंजनों में इस बात का विशेष ध्यान रखा जा रहा जिससे की इम्यूनिटी सिस्टम ठीक रहे और बढ़े भी। साथ ही सर्दी-जुकाम से बचने के लिए साथ ही कम ठंडा वाला चीजों का उपयोग किया जा रहा है। गर्म पानी व काढ़े का इस्तेमाल हो रहा है। विटामिन सी और डी का ख्याल रखा जा रहा है। नींबू- पानी पर विशेष जोर है।

नवागढ़ी स्थित खानकाह मुनामिया के नाजिम अता फैसल ने बताया कि इफ्तार में ठंडा एकदम नहीं ले रहे हैं। इस बार तो शर्बत भी सादा पानी में बना रहा है। फल कम। खजूर पर ज्यादा जोर है। गर्म पानी पी रहे हैं।

नाजो रेडीमेड के प्रोपराइटर मो. नसीम कहते हैं कि इफ्तार में अंजीर ले रहे हैं। शर्बत में केवल आम का। ठंडा आयटम एकदम नहीं। फल में पपीता व संतरा ज्यादा। सेहरी में दूध में हल्की डालकर ले रहे हैं।

दुर्गाबाड़ी के अजहर जमां ने बताया कि इम्यूनिटी बढ़ाने वाली सामग्री ज्यादा ले रहे हैं। सेहरी और इफ्तार में काढ़ा जरूर शामिल है। ठंडा पदार्थ से परहेज कर रहे हैं। कहा कि कोरोना के कारण सभी लोगों के साथ इफ्तार नहीं करने का मलाल है। पंचायती अखाड़ा के प्रिंस ने बताया कि फल, चना, पकौड़े आदि ले रहे हैं। इफ्तार के बाद विटामिन सी की गोली भी ले रहे हैं।

करीमगंज के मो. सैफ कहते हैं कि गर्मी में दिनभर रोजा रखने के बाद शाम में ठंडा पीने को मन करता है। लेकिन, गर्म पानी पीते हैं। वर्तमान माहौल को देखकर में रहकर इफ्तार की थाली तैयार हो रही है। काढ़ा तो बेहद जरूरी है। दूध में हल्दी। इसके अलावा विटामिन पर ध्यान है।

करीमगंज की बेबी व सोफिया जी कहती हैं सेहरी में दूध, चाय व हल्का भोजन। मौसम व माहौल का ध्यान में रखकर हर दिन कुछ न कुछ नया व्यंजन बना रही हूं। पिछले साल की तरह इस बार सर्दी-जुकाम को ध्यान में रखकर ही इफ्तार व सेहरी की थाली तैयार करती हूं।